TY - JOUR ID - 16728 TI - مطالعه و مدلسازی مرحله رشد تأخیری سالمونلاتیفی موریم متأثر از عوامل رشد انتخابی JO - مجله تحقیقات دامپزشکی (Journal of Veterinary Research) JA - JVR LA - fa SN - 2008-2525 AU - آخوندزاده, دکتر افشین AU - رضویلر, دکتر ودود AD - Y1 - 2000 PY - 2000 VL - 55 IS - 2 SP - EP - KW - رشد تأخیری KW - سالمونلاتیفی موریم KW - فاکتورهای رشد KW - مدلسازی DO - N2 - در یک مطالعه چند فاکتوری ، اثرات مقادیر مختلف PH (5 تا 4/7) ، غلظتهای مختلف نمک طعام (5/0 تا 3 درصد) ، سوربات پتاسیم(صفر تا 3/0 درصد) و حرارت نگهداری (15 تا 35 درجه سانتی گراد) بر روی زمان رشد تأخیری (Lagtime) سالمونلاتیفی موریم(Salmonella typhimurium) در محیط مدل برات (Brain Heart Infusion) مورد بررسی وارزیابی قرار گرفت. مدت زمان رشد تأخیری سالمونلاتیفی موریم به طور معنی داری تحت تأثیر مقادیر عوامل رسوبات پتاسیم ، PH و درجه حرارت نگهداری قرار گرفت.(002P UR - https://jvr.ut.ac.ir/article_16728.html L1 - https://jvr.ut.ac.ir/article_16728_ccaec0c7bf8fd45cea127099ac6fd21d.pdf ER -