دانشگاه تهران مجله تحقیقات دامپزشکی (Journal of Veterinary Research) 2008-2525 62 4 2007 12 22 - تأثیر جیره‌های غذایی دارای کمبود کلسیم و فسفر غیر فیتاته به همراه فیتاز بر روی عملکرد رشدی، غلظت سرمی املاح و فعالیت آنزیم‌های ‌ آلانین ترانس آمیناز، آسپارتات ترانس آمیناز، لاکتات دهیدروژناز در جوجه های گوشتی 18887 FA بهزاد منصوری مهرداد مدیرصانعی 0000-0002-9394-3416 سیدمحمدمهدی کیایی Journal Article Abstract: An experiment was conducted to study the effect of microbial phytase (phyzyme XP5000G) supplementation in broiler chicks' diets on the performance, serum total protein (TP), minerals (Ca, Mg and P) and the serum enzyme activities (AST, ALT, LDH). A reference diet adequate in calcium and non-phytate phosphorus (10.0 gkg-1 Ca and 5 gkg-1 nPP) and two deficient diets in Ca and nPP (8.5 gkg-1Ca and 3.5 gkg-1 nPP, and 7.5 gkg-1 Ca and 2.5 gkg-1 nPP) with or without phytase (0 and 100mgkg-1) were offered to broiler chicks from 1 to 21 days of age. Although the low-nPP diets had no significant effect on body weight gain (BWG) of chicks (p>0.05) They increased (p تحت یک آزمایش ‌ تأثیر فیتاز میکروبی (فیزآیم ایکس پی 5000‌) در جیره غذایی جوجه‌های گوشتی بر روی عملکرد پرنده، پروتئین تام سرمی، املاح و فعالیت آنزیمی سرم )LDH ,AST ,ALT( مطالعه گردید. یک جیره رفرانس کافی از لحاظ کلسیم و فسفر غیر فیتاته (10‌ گرم در کیلوگرم کلسیم و 5‌ گرم در کیلوگرم فسفر غیرفیتاته) و دو جیره دیگر که دارای کمبود کلسیم و فسفر غیرفیتاته بودند(به ترتیب 5/8‌ گرم در کیلوگرم کلسیم و 5/3‌ گرم در کیلوگرم فسفر و 5/7‌ گرم در کیلوگرم کلسیم و 5/2‌ گرم در کیلوگرم فسفر) بدون و با آنزیم فیتاز تهیه و در اختیار جوجه های مورد آزمایش از سن یک روزه تا 21‌ روزه قرار گرفت. اگرچه جیره‌های دارای کمبود فسفر غیر فیتاته تأثیر معنی‌داری بر روی افزایش وزن بدن جوجه‌ها نداشتند(0.05p>‌)‌ این جیره‌ها باعث افزایش میزان مصرف خوراک و افزایش ضریب تبدیل غذا (0.01p https://jvr.ut.ac.ir/article_18887_8512ca31b3df709713364fc8510ace73.pdf