دانشگاه تهران مجله تحقیقات دامپزشکی (Journal of Veterinary Research) 2008-2525 73 2 2018 06 22 The Effect of Betaine Supplementation on Gene Expression and Activities of Lipogenic Enzymes, and Lipid Levels in Liver and Blood of Broiler Chicks تأثیر مکمل بتائین بر بیان ژن و فعالیت آنزیم‏های لیپوژنیک و سطوح لیپیدهای خون و کبد جوجه‎های گوشتی 231 241 67973 10.22059/jvr.2018.131977.2351 FA نیما مساوات گروه علوم دامی، واحد بهبهان، دانشگاه آزاد اسلامی، بهبهان، ایران محمد چمنی گروه علوم دامی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران فرهاد فرودی گروه علوم دامی، واحد ورامین-پیشوا، دانشگاه آزاد اسلامی، ورامین، ایران علی اصغر صادقی گروه علوم دامی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران Journal Article 2018 02 26 <strong><span style="font-size: 12pt;">BACKGROUND:</span></strong><span style="font-size: 12pt;"> Betaine is a derivative of three methylates of glycine amino acids, found in the body of many animals. <strong><span style="text-transform: uppercase;">Objectives:</span></strong> The study was conducted to investigate the effects of betaine supplementation in the diet on gene expression and activities of lipogenic enzymes, and lipid levels of blood and liver in broilers. <strong><span style="text-transform: uppercase;">Methods: </span></strong>A total of 320 broilers were evaluated (Ross 308) in a completely randomized design with 4 treatments and 4 replicates, with the diets consisted of the control treatment which did not use the betaine supplementation. The second, third and fourth treatments contained 0.05, 0.08 and 0.11% betaine hydrochloride 98%, respectively. <strong><span style="text-transform: uppercase;">Results: </span></strong>Betaine supplementation to the diet has no significant effect on lipoprotein lipase gene expression, and the activities of enzyme Acetyl-CoA carboxylase and fatty acid synthase (p> 0.05). Betaine supplementation caused a significant decrease in liver cholesterol and triglyceride chicks fourth treatment (containing betaine hydrochloride 0.11 percent) compared to the control group (p<0.05). <strong><span style="text-transform: uppercase;">Conclusions: </span></strong>In general, the results show that in broilers lipoprotein lipase gene expression and the activities of enzyme Acetyl-CoA carboxylase and fatty acid synthase are less influenced by betaine. </span> <strong><span style="font-size: 12pt;" lang="FA">زمینه مطالعه:</span></strong><span style="font-size: 12pt;" lang="FA"> بتائین مشتق تری</span><span style="font-size: 12pt;" dir="LTR">‌</span><span style="font-size: 12pt;" lang="FA">متیله‏ای ازآمینواسیدگلایسین است که در بدن بسیاری از جانوران یافت می‏شود. <strong>هدف:</strong> این پژوهش به منظور تعیین اثر افزودن مکمل بتائین در جیره بر بیان ژن و فعالیت آنزیم</span><span style="font-size: 12pt;" dir="LTR">‌</span><span style="font-size: 12pt;" lang="FA">های لیپوژنیک و لیپیدهای سرم و کبد در جوجه</span><span style="font-size: 12pt;" dir="LTR">‌</span><span style="font-size: 12pt;" lang="FA">های گوشتی انجام شد. <strong>روش کار: </strong>در مجموع 320 قطعه جوجه گوشتی (راس 308) در قالب طرح کاملاً تصادفی با 4 تیمار و 4 تکرار، با جیره</span><span style="font-size: 12pt;" lang="FA" dir="LTR">‎</span><span style="font-size: 12pt;" lang="FA">های آزمایشی که شامل تیمار شاهد، بدون مصرف مکمل بتائین، و تیمارهای دوم، سوم و چهارم که به </span><span style="font-size: 12pt;" dir="LTR">‌</span><span style="font-size: 12pt;" lang="FA">ترتیب شامل 05/0، 08/0 و 11/0٪ بتائین هیدروکلراید بودند، مورد بررسی قرار گرفتند. <strong>نتایج: </strong>افزودن بتائین به جیره اثر معنی</span><span style="font-size: 12pt;" lang="FA" dir="LTR">‎</span><span style="font-size: 12pt;" lang="FA">داری بر بیان ژن لیپوپروتئین</span><span style="font-size: 12pt;" dir="LTR">‌</span><span style="font-size: 12pt;" lang="FA">لیپاز و فعالیت آنزیم</span><span style="font-size: 12pt;" dir="LTR">‌</span><span style="font-size: 12pt;" lang="FA">های استیل</span><span style="font-size: 12pt;" dir="LTR">‌</span><span style="font-size: 12pt;" lang="FA">کوآنزیم </span><span style="font-size: 12pt;" dir="LTR">A</span><span style="font-size: 12pt;" lang="FA"> کربوکسیلاز و فتی</span><span style="font-size: 12pt;" dir="LTR">‌</span><span style="font-size: 12pt;" lang="FA">اسید سینتاز نداشت (0.05<</span><span style="font-size: 12pt;" dir="LTR">p</span><span style="font-size: 12pt;" lang="FA">). افزودن مکمل بتائین سبب کاهش معنی</span><span style="font-size: 12pt;" dir="LTR">‌</span><span style="font-size: 12pt;" lang="FA">دار کلسترول و تری</span><span style="font-size: 12pt;" dir="LTR">‌</span><span style="font-size: 12pt;" lang="FA">آسیل</span><span style="font-size: 12pt;" dir="LTR">‌</span><span style="font-size: 12pt;" lang="FA">گلیسرول در کبد جوجه</span><span style="font-size: 12pt;" dir="LTR">‌</span><span style="font-size: 12pt;" lang="FA">های تیمار چهارم (حاوی 08/0٪ بتائین هیدروکلراید) نسبت به گروه شاهد گردید (0.05></span><span style="font-size: 12pt;" dir="LTR">p</span><span style="font-size: 12pt;" lang="FA">). <strong>نتیجه‏گیری نهایی: </strong>به طور کلی نتایج نشان داد که بیان ژن لیپوپروتئین</span><span style="font-size: 12pt;" dir="LTR">‌</span><span style="font-size: 12pt;" lang="FA">لیپاز و فعالیت آنزیم</span><span style="font-size: 12pt;" dir="LTR">‌</span><span style="font-size: 12pt;" lang="FA">های استیل‏کوآنزیم </span><span style="font-size: 12pt;" dir="LTR">A</span><span style="font-size: 12pt;" lang="FA"> کربوکسیلاز و فتی</span><span style="font-size: 12pt;" lang="FA" dir="LTR">‎</span><span style="font-size: 12pt;" lang="FA">اسیدسینتاز در جوجه</span><span style="font-size: 12pt;" dir="LTR">‌</span><span style="font-size: 12pt;" lang="FA">های گوشتی، کمتر زیر تأثیر افزودن بتائین به جیره قرار می‏گیرد.</span> https://jvr.ut.ac.ir/article_67973_1f4c443d2ef6b2d19bc51bef054b0170.pdf