دانشگاه تهرانمجله تحقیقات دامپزشکی
(Journal of Veterinary Research)2008-252579420241221Investigation of Dog Filariasis in Ilam Province, Iranبررسی فیلاریوزیس در سگهای گله، نگهبان و بیصاحب استان ایلام، ایران1932009836910.22059/jvr.2024.359257.3346FAفاطمهسنائیدانشآموخته دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران، تهران، ایرانفاطمهجالوسیانگروه انگلشناسی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران، تهران، ایرانسیدحسینحسینیگروه انگلشناسی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران، تهران، ایرانپرویزشایانگروه انگلشناسی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران، تهران، ایرانفاطمهمنشوری قایشقورشاقدانشآموخته دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران، تهران، ایرانJournal Article20240702BACKGROUND: Blood filaria is an important arthropod-borne parasite concerning public health and causing disease in the host. Until now, no study has been conducted on the infection of dogs with blood filariasis in Ilam Province, Iran. This province has three different climates and is home to <em>Culex </em>species, which are the most prevalent vectors of the parasites reported in this province.<br />OBJECTIVES: The present study investigated the infection of dogs with <em>Dirofilaria immitis</em> and <em>Acanthocheilonema reconditum</em> (<em>Dipetalonema reconditum</em>) in Ilam Province, Iran.<br />METHODS: In this study, blood samples were collected from 139 dogs from Ilam Province. Blood samples were examined using the modified Knott method, and the polymerase chain reaction (PCR) was performed using two pairs of specific primers of the internal transcribed spacer 1 (<em>ITS1</em>) gene.<br />RESULTS: In a blood specimen from Sirvan City, microfilaria of <em>Dirofilaria immitis</em> (34 microfilariae in 1 mL of blood) was observed by the modified Knott test. The mean length and width of the microfilaria were 240 ± 8.72 and 5.4 ± 0.33 µ, with the straight end of the tail. A blood sample from Dehloran City and two samples of Sirvan were positive, and PCR results revealed a specific band at 155 bp in length. Two samples of Ilam City and one sample of Sarablah City were positive for <em>Acanthocheilonema reconditum</em>, and an amplicon with a length of 155 bp was observed.<br />CONCLUSIONS: The frequencies of infection with <em>Dirofilaria immitis</em> and <em>Acanthocheilonema reconditum</em> in Ilam Province were 2.6% and 3%, respectively. In the present study, infected dogs were reported from the cities of Sirvan, Sarablah, and Ilam, whose regions experience moderate winters without serious cold temperatures.<strong>زمینه مطالعه</strong><strong>:</strong> فیلرهای خونی از انگلهای منتقله توسط بندپایان میباشند، درحالیکه حضور گونههای <em>کولکس </em>که از ناقلین انگل میباشند در استان ایلام گزارش شده است، اما تاکنون مطالعهای درمورد آلودگی سگ به فیلرهای خونی در این استان انجام نشده است.<br /><strong>هدف</strong><strong>:</strong> مطالعه حاضر بهمنظور بررسی سگهای استان ازنظر آلودگی به <em>دیروفیلاریا ایمیتیس</em><em> </em>و <em>آکانتوکیلونما رکوندیتوم (دیپتالونما رکوندیتوم)</em> انجام شد.<br /><strong>روش</strong><strong></strong><strong>کار</strong><strong>:</strong> نمونههای خون از 139 سگ شامل سگهای گله (16 نمونه)، سگهای نگهبان (20 نمونه) و سگهای بیصاحب (103 نمونه) در شهرستانهای دهلران، درهشهر، ایوان، بدره، سیروان، ایلام، سرابله و چوار از استان ایلام جمعآوری شدند و با روشهای نات اصلاحشده و واکنش زنجیرهای پلیمراز (با استفاده از 2 جفت پرایمر اختصاصی) بهترتیب ازنظر حضور میکروفیلر و دنای انگلها بررسی شدند.<br /><strong>نتایج</strong><strong>:</strong> در یک نمونه خون از شهرستان سیروان، میکروفیلرهای <em>دیروفیلاریا ایمیتیس</em><em> </em>(34 میکروفیلر در 1 میلیلیتر خون) با روش نات اصلاحشده تشخیص داده شدند، اما میکروفیلرهای <em>آکانتوکیلونما رکوندیتوم</em> در هیچیک از نمونهها مشاهده نشد. نتایج آزمایش مولکولی، 3 نمونه خون آلوده به <em>دیروفیلاریا ایمیتیس</em> را نشان داد. در 1 مورد از نمونه خونهای دهلران و 2 مورد از نمونههای سیروان با تکثیر قطعهای از لکوس ژنی ITS1 به طول 155 جفتباز، حضور دنای <em>دیروفیلاریا ایمیتیس </em>تأیید شد. علاوهبراین، 3 نمونه خون از شهرستانهای ایلام (2 نمونه) و سرابله (1 نمونه) ازنظر آلودگی به <em>آکانتوکیلونما رکوندیتوم </em>مثبت شدند و قطعهای از دنای انگل به طول155 جفتباز تکثیر شد.<br /><strong>نتیجهگیری نهایی</strong><strong>:</strong> فراوانی آلودگی به <em>دیروفیلاریا ایمیتیس</em><em> </em>و <em>آکانتوکیلونما رکوندیتوم در </em>استان ایلام بهترتیب 6/2 و 3 درصد گزارش شد. شهرستانهای دهلران، سیروان و سرابله در مطالعه حاضر ازنظر آلودگی مثبت بودند. این مناطق از زمستانهای معتدل برخوردار میباشند. مطالعات بیشتر برای بررسی شیوع و شناسایی عوامل خطر مرتبط با <em>دیروفیلاریا ایمیتیس</em><em></em> در تمام مناطق ایران ضروری به نظر میرسد. این مطالعات میتواند در توسعه راهکارهای پیشگیری و کنترل در برابر آلودگی به انگلهای فیلریایی نقش مؤثری داشته باشند.https://jvr.ut.ac.ir/article_98369_f0366ae81a04856562d74caaa5e765d8.pdfدانشگاه تهرانمجله تحقیقات دامپزشکی
(Journal of Veterinary Research)2008-252579420241221Evaluation of Two Commercial Toxin Binders in Reducing the Harmful Effects of Aflatoxins on Broiler Performance, Serum Biochemistry, and Histopathologyارزیابی دو جاذب سم تجاری در کاهش آثار زیانآور سطوح متوسط آفلاتوکسینها بر عملکرد تولیدی، فراسنجههای بیوشیمیایی و ضایعات بافتی در جوجههای گوشتی2012129957010.22059/jvr.2024.360000.3351FAمحمد صادقمرادیدانش آموخته، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران، تهران، ایرانسید احمدمدنیگروه بهداشت و تغذیه دام و طیور، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران، تهران، ایرانمحسنفرخویگروه بهداشت و تغذیه دام و طیور، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران، تهران، ایرانمهردادمدیرصانعیگروه بهداشت و تغذیه دام و طیور، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران، تهران، ایرانJournal Article20240708BACKGROUND: Aflatoxins are among the most important contaminating mycotoxins in poultry feeds. To reduce their adverse effects, toxin binders are applied.<br />OBJECTIVES: This study was conducted to evaluate the adverse effects of moderate levels of aflatoxins in broilers' diets and the ability of two commercial toxin binders to reduce these effects.<br />METHODS: In the first experiment, 480 male day-old chicks were randomly allocated to six treatments and reared for 42 days. The treatments included A: basal diet, B: basal diet+100 μg/kg<sup> </sup>aflatoxin, C and D: basal diet+3 kg of each commercial toxin binder, respectively, E and F: basal diet+3 kg of each commercial toxin binders, respectively, +100 μg/kg aflatoxin. In the second experiment, 360 male day-old chicks were randomly divided into six treatments. The treatments included A: basic diet, B: basic diet+200 μgkg<sup>-1</sup> aflatoxin, C and D: basic diet + 2.5 and 5 kg of first toxin binder+200 μg/kg aflatoxin, D and E: The basic diet+2.5 and 5 kg of the second toxin binder+200 μg/kg<sup> </sup>aflatoxin. Production performance, relative weights of internal organs, serum biochemical parameters, histopathologic findings, and antibody levels against Newcastle disease virus (NDV) were evaluated.<br />RESULTS: Feeding the broiler chickens with a diet containing 100 μg/kg of aflatoxin only reduced weight gain in the first 14 days but did not affect other parameters. In the second experiment, 200 μg/kg<sup> </sup>of aflatoxin significantly increased feed consumption, feed conversion ratio, and gamma-glutamyl transferase (GGT) enzyme in the first 10 days. Adding toxin binders to the feed could not improve performance indicators, and only in the second experiment they could alleviate the increase in GGT enzyme. There are no significant differences between groups in the two experiments regarding the hepatic histopathology and NDV antibody levels.<br />CONCLUSIONS: The broiler feed contamination with moderate levels of aflatoxins up to 200 μg/kg did not significantly affect the economic performance, serum biochemical parameters, and histopathologic lesions. Regarding the health and performance of the broilers, the positive effects of toxin binders in chickens confronting moderate levels of aflatoxins could not be observed.<strong>زمینه مطالعه</strong><strong>:</strong> آفلاتوکسینها از مهمترین سموم قارچی آلودهکننده خوراک طیور میباشند. برای کاهش آثار زیانبار آنها از مواد جاذب سموم استفاده میشود.<br /><strong>هدف</strong><strong>:</strong> مطالعه حاضر با هدف بررسی آثار زیانبار سطوح متوسط آفلاتوکسینها در جوجههای گوشتی و توانایی دو جاذب سم تجاری در تخفیف این آثار انجام شده است.<br /><strong>روش</strong><strong></strong><strong>کار</strong><strong>:</strong> در آزمایش اول ۴۸۰ قطعه جوجه نر یکروزه بهصورت تصادفی در شش تیمار شامل الف) جیره پایه، ب) جیره پایه + ۱۰۰ میکروگرم در کیلوگرم آفلاتوکسین، پ و ت) جیره پایه + به ترتیب ۳ کیلوگرم در تن جاذب سم تجاری یک و دو، ث و ج) جیره پایه + بهترتیب ۳ کیلوگرم جاذب سم یک و دو + ۱۰۰ میکروگرم در کیلوگرم آفلاتوکسین بهمدت ۴۲ روز پرورش داده شدند. در آزمایش دوم ۳۶۰ قطعه جوجه یکروزه نر بهصورت تصادفی در 6 تیمار (الف) تا (ج) بهمدت ۲۱ روز آزمایش شدند. تیمارها شامل الف) جیره پایه، ب) جیره پایه + ۲۰۰ میکروگرم در کیلوگرم آفلاتوکسین، پ و ت) جیره پایه + ۵/۲ و ۵ کیلوگرم ماده جاذب سم اول + ۲۰۰ میکروگرم در کیلوگرم آفلاتوکسین، ث و ج) جیره پایه + ۵/۲ و ۵ کیلوگرم جاذب سم دوم + ۲۰۰ میکروگرم در کیلوگرم آفلاتوکسین بود. شاخصهای تولیدی، وزن نسبی اندامهای داخلی، شاخصهای بیوشیمیایی سرم، آسیبهای بافتی و سطوح پادتنی علیه ویروس نیوکاسل ارزیابی گردیدند.<br /><strong>نتایج</strong><strong>:</strong> تغذیه با جیره حاوی ۱۰۰ میکروگرم در کیلوگرم آفلاتوکسین تنها باعث کاهش جبرانشونده وزن در ۱۴ روز اول پرورش شد. تغذیه جوجهها با ۲۰۰ میکروگرم در کیلوگرم آفلاتوکسین به افزایش معنیدار مصرف خوراک، ضریب تبدیل خوراک و آنزیم گاما گلوتامیل ترانسفراز (GGT) در ۱۰ روز اول منجر شد. اضافه کردن جاذبهای تجاری به خوراک نتوانست شاخصهای عملکردی را بهبود دهد و این افزودنیها تنها در آزمایش دوم از افزایش معنیدار آنزیم GGT جلوگیری کردند. تفاوت معنیداری در آسیبشناسی کبد و سطوح پادتنی علیه ویروس نیوکاسل مشاهده نشد.<br /><strong>نتیجهگیری نهایی</strong><strong>:</strong> آلودگی خوراک جوجههای گوشتی با سطوح متوسط آفلاتوکسین تا ۲۰۰ میکروگرم در کیلوگرم، موجب تغییرات قابلتوجهی در عملکرد اقتصادی، فراسنجههای بیوشیمیایی و ضایعات بافتی نشد. تأثیرات مثبت جاذبهای سموم بر عملکرد جوجههای گوشتی در مواجهه با سطوح متوسط آفلاتوکسینها مشاهده نشد.https://jvr.ut.ac.ir/article_99570_949db1f5b695f8acf8d1d019d5bc5b58.pdfدانشگاه تهرانمجله تحقیقات دامپزشکی
(Journal of Veterinary Research)2008-252579420241221Examining the Affinity and Antigenic Changes of Foot-and-Mouth Disease Virus with Vaccinal Viruses in Khorasan Razavi Province from 2021 to 2022بررسی قرابت و تغییرات آنتیژنتیکی ویروس تب برفکی با ویروسهای واکسینال در استان خراسان رضوی در سالهای 1400 و 14012132219957810.22059/jvr.2024.374527.3428FAسعیدزیبائیبخش تحقیق و توسعه، مؤسسه تحقیقات واکسن وسرم سازی رازی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، مشهد، ایراناکبرخراسانیبخش تولید واکسن تب برفکی، مؤسسه تحقیقات واکسن وسرم سازی رازی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرج، ایرانناصرمرگان ازغدیآزمایشگاه مرکزی اداراه کل دامپزشکی استان خراسان رضوی، سازمان دامپزشکی کشور، مشهد، ایرانمریمترابیآزمایشگاه مرکزی اداراه کل دامپزشکی استان خراسان رضوی، سازمان دامپزشکی کشور، مشهد، ایران0009-0006-9427-1374حمیدرضافرزینبخش تحقیق و توسعه، مؤسسه تحقیقات واکسن وسرم سازی رازی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، مشهد، ایرانJournal Article20240714BACKGROUND: Foot-and-mouth disease is one of the most important viral diseases affecting livestock. Types O, A, and Asia 1 of the foot-and-mouth virus have been endemic in Iran for a long time.<br />OBJECTIVES: The current research investigated the molecular epidemiology, affinity, and changes in antigenicity of the foot-and-mouth virus in relation to vaccine viruses in Razavi Khorasan province from 2021 to 2022.<br />METHODS: In this study, 51 samples taken from suspected animals exhibiting clinical symptoms between 2021 and 2022in the province were analyzed by ELISA, real-time RT-PCR and RT-PCR tests, and cell culture. The affinity of antigenicity of five circulating viruses with the vaccine virus (R-value) produced by the Razi Vaccine Research and Serum Institute was calculated.<br />RESULTS: The results showed that 34.52% of suspected samples were positive, with 33.33% belonging to sheep and 35.72% belonging to cattle; all samples were type O. By cell culture in 2021, seven samples from cows and two samples from sheep were isolated, while in 2022, five samples from cows and two samples from sheep were isolated. Determining the nucleotide sequence of five samples of the viruses showed that the virus O/IRN/KHO/1/2022 has the most similarity (98.5%) with the virus O/IRN/KHO/3/2022, whereas the virus O/IRN/KHO/7/2022<em> </em>had the least similarity (90.7%) with the virus O/IRN/KHO/4/2022. Also, the similarity of the nucleic acids of all the isolated viruses with the virus used in the vaccine MN539142.1/O/IRN/93/2016 was more than 87.5% in all five cases, and the antigenic similarity coefficient of the circulating virus with the virus vaccine was greater than 0.3.<br />CONCLUSIONS: The vaccine from the Razi Vaccine Research and Serum Institute demonstrated the ability to produce protective antibodies and establish the necessary immunity against foot-and-mouth disease viruses circulating in Razavi Khorasan Province between 2021 and 2022.<strong>زمینه مطالعه</strong><strong>:</strong> تب برفکی یکی از مهمترین بیماریهای ویروسی دام است. تیپهای O، A و Asia1 ویروس تب برفکی از دیرباز در ایران بومی میباشند.<br /><strong>هدف</strong><strong>:</strong> در مطالعه حاضر اپیدمیولوژی مولکولی، قرابت و تغییرات آنتیژنتیکی<strong> </strong>ویروس تب برفکی با ویروسهای واکسینال در استان خراسان رضوی در سالهای 1400 و 1401 بررسی شد.<br /><strong>روش</strong><strong></strong><strong>کار</strong><strong>:</strong> 51 نمونه گرفتهشده از دامهای مشکوک دارای علائم بالینی در سالهای 1400 و 1401، توسط آزمایشهای الایزا، Real Time RT-PCR ، RT-PCR و کشت سلولی بررسی شد و قرابت آنتیژنیسیتی 5 ویروس در گردش با ویروس واکسن (R-value) ساختهشده در مؤسسه تحقیقات واکسن و سرمسازی رازی محاسبه گردید.<br /><strong>نتایج</strong><strong>:</strong> 52/34 درصد از نمونههای مشکوک مثبت بود که از این تعداد 33/33 و 72/35 درصد بهترتیب متعلق به گوسفند و گاو بود. تمام نمونهها تیپ O بودند و توسط کشت سلولی در سال 1400 تعداد 7 نمونه گاوی و 2 نمونه گوسفندی و در سال 1401، 5 نمونه گاوی و 2 نمونه گوسفندی جدا شدند. 5 نمونه تعیین توالی نوکلئوتیدیشده ویروسها نشان داد ویروس O/IRN/KHO/1/2022 بیشترین تشابه (5/98 درصد) را با ویروس O/IRN/KHO/3/2022 و ویروس O/IRN/KHO/7/2022 کمترین تشابه (7/90 درصد) را با ویروسO/IRN/KHO/4/2022 داشت. همچنین میزان تشابه اسیدهای نوکلئیک تمام ویروسهای جداشده با ویروس بهکاررفته در واکسنMN539142.1 /O/IRN/93/2016 بیشتر از 5/87 درصد بود و در هر 5 موردمحاسبه ضریب شباهت آنتیژنتیکی ویروس در گردش با ویروس واکسن بزرگتر از 3/0 بود.<br /><strong>نتیجهگیری نهایی</strong><strong>:</strong> واکسن ساخت مؤسسه تحقیقات واکسن و سرمسازی رازی قدرت تولید آنتیبادی محافظتی و ایجاد ایمنی لازم در برابر ویروسهای عامل بیماری تب برفکی در حال گردش در استان خراسان رضوی را طی سالهای 1400 و 1401 داشته است.https://jvr.ut.ac.ir/article_99578_dad1fdd3c2b30ebc4a3c77387eedf059.pdfدانشگاه تهرانمجله تحقیقات دامپزشکی
(Journal of Veterinary Research)2008-252579420241221Determination of Minimum Inhibitory Concentration of Thyme Essential Oil Against Salmonella Enteritidis and the Effects of the Essential oil at Sub-Inhibitory Concentration on Bacterial Invasion in Broiler Chickens: An Experimental Studyتعیین حداقل غلظت مهارکنندگی (MIC) روغنهای اسانس آویشن بر ضد سالمونلا انتریتیدیس و ارزیابی اثر غلظت تحت مهاری آن بر میزان تهاجم باکتری در جوجههای گوشتی: مطالعه تجربی2232329957710.22059/jvr.2023.362598.3368FAفائزهرحیمی پیرمحلهدانش آموخته دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران، تهران، ایرانمحمدحسن زادهگروه بیماریهای پرندگان، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران، تهران، ایرانسارامیرزائیگروه دام، طیور و آبزیان، پژوهشکده کشاورزی، سازمان پژوهشهای علمی و صنعتی ایران، تهران، ایرانرامکیحیی رعیتگروه میکروبیولوژی و ایمونولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران، تهران، ایرانجمشیدرزم یارگروه بیماریهای پرندگان، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران، تهران، ایرانJournal Article20240710BACKGROUND: <em>Salmonella </em>Enteritidis (SE) in chickens is associated with growth depression and mortality of young chicks. Moreover, poultry products are identified as a prominent source of SE, which can cause food-borne diseases in humans. Therefore, considering the economic and public health significance of SE, control of this bacterial infection is important.<br />OBJECTIVES: This study aims to assess colonization and invasion of SE after exposure to the thyme essential oils in experimentally infected broiler chickens.<br />METHODS: Minimum inhibitory concentration (MIC) of thyme essential oils was measured by broth microdilution method. A total of 75 one-day-old Ross 308 chicks were randomized to three experimental groups of 25 (A, B and C). At 9 days old, groups A and B were challenged with 10<sup>8 </sup>colony-forming unit (CFU) of SE with and without previous exposure to thyme essential oils at 50% MIC. Group C (control) received a bacteria-free buffer. On days 9, 16 and 24 after the challenge, cloacal swabs and samples from visceral organs were collected from slaughtered birds and evaluated for the presence of Salmonella.<br />RESULTS: The MIC of thyme essential oil for SE was obtained 1.25 mg/mL. Results of experimental infection showed a significant reduction of SE in the cloaca, ceca, liver, and spleen of group A compared to group B throughout the sampling times. On day 16 after infection, Salmonella was isolated at 1 and 7.4 log CFU/g of cloacal swabs and at 3.2 and 9.2 log CFU/g of ceca in groups A and group B, respectively.<br />CONCLUSIONS: According to the results, previous exposure of SE to the thyme essential oil at a sub-inhibitory concentration can reduce the colonization and invasion of this pathogen in broiler chickens.<strong>زمینه مطالعه</strong><strong>:</strong> عفونت ناشی از <em>سالمونلا</em> <em>انتریتیدیس</em> در ماکیان با کاهش رشد و تلفات در جوجههای جوان شناخته میشود. همچنین محصولات طیور بهعنوان منبع مهم <em>سالمونلا</em> <em>انتریتیدیس</em> که در ایجاد مسمومیت غذایی در انسان نقش دارد، در نظر گرفته میشوند. ازاینرو، نظر به اهمیتهای اقتصادی و بهداشت عمومی عفونتهای سالمونلایی، توجه به کنترل عفونت ناشی از آن در ماکیان ضروری است.<br /><strong>هدف</strong><strong>:</strong> مطالعه حاضر باهدف ارزیابی میزان کلونیزاسیون و تهاجم باکتری مواجهشده با روغنهای اسانس آویشن در جوجههای گوشتی تحت عفونت تجربی طراحی و اجرا شد.<br /><strong>نتیجهگیری نهایی</strong><strong>:</strong> نتایج مطالعه حاضر نشاندهنده کاهش کلونیزاسیون و تهاجم <em>سالمونلا</em> <em>انتریتیدیس</em> در جوجههای گوشتی تحت عفونت تجربی با باکتری دارای مواجهه قبلی با غلظت تحت مهاری روغنهای اسانس آویشن بود.https://jvr.ut.ac.ir/article_99577_cd2f98642eea872b10c1c7bc65a457fe.pdfدانشگاه تهرانمجله تحقیقات دامپزشکی
(Journal of Veterinary Research)2008-252579420241221Effect of Three Types of Probiotics on Growth Performance and Sensory and Qualitative Indices of Breast Muscle in Broilers Exposed to Chronic Heat Stressبررسی اثر سه نوع پروبیوتیک بر عملکرد رشد، شاخصهای حسی و کیفی عضلهسینه در جوجههای گوشتی در شرایط تنش گرمایی مزمن2332489957110.22059/jvr.2024.377983.3443FAکاویانرضاییدانش آموخته، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایرانسیده عالمهحسینیانگروه علوم درمانگاهی، مرکز تحقیقات بیماریهای پرندگان، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایرانسارابصیریگروه بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایرانکیمیانادردانش آموخته، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایرانJournal Article20240630BACKGROUND: Probiotics are of interest to researchers due to their beneficial effects in controlling the negative impacts of heat stress in broiler chickens.<br />OBJECTIVES: The present study was performed to investigate the effects of three different probiotics administered via drinking water on the growth performance and sensory and qualitative indices of breast meat in broilers under heat stress.<br />METHODS: A total of 150 one-day-old Cobb 500 broilers were divided into five groups (four replicates with 10 birds in each) in a completely randomized design. The treatment groups included: negative control (normal temperature), positive control (heat stress), HSBacil (heat stress and <em>Bacillus</em> probiotic), HSLAB (heat stress and <em>Lactobacillus</em> probiotic), and HSMix (heat stress and a mixture of <em>Bacillus</em> and <em>Lactobacillus</em> probiotics). Chronic heat stress induction and probiotic administration were performed from 21 to 42 days of age.<br />RESULTS: After the challenge, the broilers in the positive control group had lower feed intake and weight gain, as well as a greater feed conversion ratio compared to those in the negative control group. Broilers in the HSLAB and HSMix groups exhibited greater weight gain and a more favorable feed conversion ratio compared to those in the positive control group (<em>P</em><0.05). There was no difference in weight gain between the broilers in the HSLAB and HSMix treatments compared to the negative control treatment. The sensory scores of the breast meat in the positive control group were lower than the negative control group (<em>P</em><0.05). The use of probiotics improved the sensory indices of breast meat (<em>P</em><0.05). The HSMix treatment showed no significant difference from the negative control treatment in most of the meat sensory indices. Peroxide value in fat tissue in positive control birds was greater than negative control birds (<em>P</em><0.05). The peroxide value in the HSMix treatment was lower than the positive control treatment (<em>P</em><0.05).<br />CONCLUSIONS: The results showed that <em>Bacillus</em> and <em>Lactobacillus</em> probiotics, individually or in combination, are effective in improving the growth performance and meat sensory indices, as well as reducing the peroxide value in broilers under heat stress. These probiotics can be a useful strategy to mitigate the negative effects of heat stress.<strong>زمینه مطالعه</strong><strong>:</strong> پروبیوتیکها بهواسطه اثرات مفیدشان جهت کنترل اثرات منفی تنش گرمایی در جوجههای گوشتی موردتوجه محققین میباشند.<br /><strong>هدف</strong><strong>:</strong> مطالعه حاضر بهمنظور بررسی اثرات سه ترکیب پروبیوتیکی متفاوت در آب آشامیدنی بر عملکرد رشد و شاخصهای حسی و کیفی عضله سینه جوجههای گوشتی تحت تنش گرمایی انجام شد.<br /><strong>روش</strong><strong></strong><strong>کار</strong><strong>:</strong> 150 قطعه جوجه گوشتی 1 روزه سویه کاب 500 در قالب طرح کاملاً تصادفی به 5 تیمار (4 تکرار و 10 قطعه در هر تکرار) تقسیم شدند. تیمارهای آزمایش، شامل شاهد منفی (دمای طبیعی)، شاهد مثبت (تنش گرمایی)، HSBacil (تنش گرمایی و دریافتکننده پروبیوتیک <em>باسیلوس</em>)، HSLAB (تنش گرمایی و دریافتکننده پروبیوتیک <em>لاکتوباسیلوس</em>) و HSMix (تنش گرمایی و دریافتکننده پروبیوتیک مخلوط <em>باسیلوس</em> و <em>لاکتوباسیلوس</em>) بود. القای تنش گرمایی مزمن و افزودن پروبیوتیک به آب آشامیدنی از سن 21 تا 42 روزگی انجام شد.<br /><strong>نتایج</strong><strong>:</strong> در روزهای بعد از تنش، جوجههای گروه شاهد مثبت در مقایسه با گروه شاهد منفی مصرف خوراک و افزایش وزن کمتر و ضریب تبدیل خوراک بالاتری داشتند و جوجههای گوشتی مربوط به تیمارهای HSLAB و HSMix افزایش وزن بالاتر و ضریب تبدیل خوراک بهتری در مقایسه با پرندگان شاهد مثبت داشتند (05/0<em>P</em><). تفاوتی در افزایش وزن بین جوجههای مربوط به تیمارهای HSLAB و HSMix با تیمار شاهد منفی مشاهده نشد. مقادیر شاخصهای حسی عضله سینه در پرندگان شاهد مثبت از پرندگان شاهد منفی کمتر بود (05/0<em>P</em><). استفاده از پروبیوتیکها شاخصهای حسی عضله سینه را بهبود بخشید (05/0<em>P</em><). تیمار HSMix ازنظر بیشتر شاخصهای حسی گوشت تفاوت معنیداری با تیمار شاهد منفی نداشت. عدد پراکسید در بافت چربی در پرندگان شاهد مثبت بالاتر از پرندگان شاهد منفی بود (05/0<em>P</em><). عدد پراکسید در تیمار HSMix از تیمار شاهد مثبت کمتر بود (05/0<em>P</em><).<br /><strong>نتیجهگیری نهایی</strong><strong>:</strong> بهطورکلی نتایج نشان داد دریافت پروبیوتیک <em>باسیلوس</em> و <em>لاکتوباسیلوس</em> بهصورت تکی و یا ترکیبی در بهبود عملکرد رشد و شاخصهای حسی گوشت و همچنین کاهش عدد پراکسید در پرندگان تحت تنش گرمایی مؤثر بوده و میتواند راهبردی سودمند برای کاهش اثرات منفی تنش گرمایی باشد.https://jvr.ut.ac.ir/article_99571_4ec4d7a96e0f2b6e92de9d85657d7ab7.pdfدانشگاه تهرانمجله تحقیقات دامپزشکی
(Journal of Veterinary Research)2008-252579420241221Effect of Probiotic Mixture on the Gut-Brain Axis and Immune Response in Male Wistar Rats Infected with Salmonella typhimuriumتأثیر مخلوط پروبیوتیک بر محور مغز ـ رودهای و پاسخ ایمنی در موشهای صحرایی نر آلوده به سالمونلا تیفیموریوم2492639959410.22059/jvr.2024.377525.3442FAلیلاراددانش آموخته واحد تهران مرکزی، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایرانزهراکشتمندگروه زیست شناسی، واحد تهران مرکزی، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایرانسیده معصومهمیر نورالهیگروه زیست شناسی، واحد تهران مرکزی، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایرانJournal Article20240629BACKGROUND: <em>Salmonella typhimurium</em> is one of the most important causative agents of gastrointestinal diseases in humans and animals. Probiotics can inhibit pathogens by producing antimicrobial compounds.<br />OBJECTIVES: The aim of this study was to investigate the effect of a probiotic mixture (<em>Lactobacillus plantarum, Lactobacillus paracasei</em>, and <em>Lactobacillus brevis</em>) on the gut-brain axis of male Sprague-Dawley rats infected with <em>S. typhimurium</em>.<br />METHODS: In this study, 21 adult male Wistar rats with an average weight of 220-250 g were randomly divided into three groups: the control group receiving daily water and food, the second group (infected) receiving <em>S. typhimurium</em> (10<sup>9</sup> CFU/ml), and the third group (treatment) receiving the probiotic mixture along with <em>S. typhimurium</em> infection.<br />RESULTS: The findings showed a significant increase in cortisol levels and some inflammatory factors in the infected group, while a significant decrease in these factors was observed in the treatment group. Additionally, serotonin levels increased in the treatment group. The results indicated that serotonin and dopamine levels increased, while cortisol concentration decreased in the treatment group compared to the infected group (<em>P</em><0.05). Moreover, significant changes were observed in the levels of malondialdehyde, total antioxidant capacity, and the expression of IL6, TNFα, NLRP genes, and inducible damages in brain and gut tissues in the treatment group compared to the infected group (<em>P</em><0.05).<br />CONCLUSIONS: These findings suggest that probiotics can have significant positive effects on reducing inflammation and improving immune response against <em>S. typhimurium</em> infection. Finally, this study demonstrates that the probiotic mixture could be an effective complementary treatment for reducing bacterial infection-related complications.<strong>زمینه مطالعه</strong><strong>:</strong> <em>سالمونلا تیفیموریوم</em> یکی از مهمترین عوامل ایجادکننده بیماریهای گوارشی در انسان و حیوانات میباشد. پروبیوتیکها بهواسطه تولید ترکیبات ضدمیکروبی میتوانند باعث مهار پاتوژنها شوند.<br /><strong>هدف</strong><strong>:</strong> بررسی تأثیر مخلوط پروبیوتیک (<em>لاکتوباسیلوس پلانتاروم</em>، <em>لاکتوباسیلوس پاراکازئی</em> و <em>لاکتوباسیلوس برویس</em>) بر محور مغز ـ رودهای موشهای صحرایی نر آلوده به <em>سالمونلا تیفیموریوم</em>.<br /><strong>روش</strong><strong></strong><strong>کار</strong><strong>:</strong> در مطالعه حاضر، 21 سر موش صحرایی نر بالغ نژاد ویستار با میانگین وزن (220-250 گرم) بهصورت تصادفی به سه گروه تقسیم شدند: گروه کنترل که آب و مواد غذایی روزانه میگرفت، گروه دوم (بیمار) که موشهای آن <em>سالمونلا تیفیموریوم</em> (10<sup>9</sup> در میلیلیتر) را دریافت کردند و گروه سوم (تیمار) که موشها همزمان با آلوده شدن به <em>سالمونلا تیفیموریوم</em> (10<sup>9</sup> کلنی در میلیلیتر) مخلوط پروبیوتیک (10<sup>9</sup> کلنی در میلیلیتر) را هم دریافت کردند.<br /><strong>نتایج</strong><strong>:</strong> گروه بیمار افزایش معنیداری در سطح کورتیزول و برخی از فاکتورهای التهابی نشان دادند، درحالیکه در گروه تیمار، کاهش معنیداری در این فاکتورها مشاهده شد. همچنین سطح سروتونین در گروه تیمار افزایش یافت. نتایج حاصل نشان داد در گروه تیمار، سطح سرمی سروتونین و دوپامین افزایش یافته و غلظت سرمی کورتیزول نسبت به گروه بیمار کاهش یافته است (05/0><em>P</em>). همچنین سطح مالوندیآلدهید، ظرفیت آنتیاکسیدانی تام و بیان ژنهای IL6، TNFα و NLRP و آسیبهای القایی در بافتهای مغز و روده در گروه تیمار نسبت به گروه بیمار، تغییرات معنیداری را نشان دادند (05/0><em>P</em>).<br /><strong>نتیجهگیری نهایی</strong><strong>:</strong> نتایج نشان داد استفاده از پروبیوتیکها میتواند اثرات مثبت قابلتوجهی بر کاهش التهاب و بهبود پاسخ ایمنی در برابر عفونت <em>سالمونلا تیفیموریوم</em> داشته باشد. همچنین مخلوط پروبیوتیک میتواند بهعنوان یک درمان مکمل مؤثر برای کاهش عوارض عفونت باکتریایی استفاده شود.https://jvr.ut.ac.ir/article_99594_bf9b9a26fecadc9690e45e890a66b4ca.pdf