دانشگاه تهران مجله تحقیقات دامپزشکی (Journal of Veterinary Research) 2008-2525 72 3 2017 09 23 Survey on Salmonella contamination of Golden Jackals by microbiological culture methods and PCR in Golestan and Mazandaran Provinces مطالعه میزان فراوانی آلودگی شغال های طلایی به سالمونلا با استفاده از روش های کشت میکروبی و PCR در استان های گلستان و مازندران 269 276 65113 10.22059/jvr.2017.130431.2342 FA سمیه نمرودی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان دانشکده شیلات و محیط زیست گروه محیط زیست 0000-0001-9979-8697 حمید استاجی Department of Microbiology, Faculty of Veterinary Medicine, University of Semnan Semnan, Iran 0000-0003-3406-7361 عزت الله قائمی Department of Microbiology, Golestan University of Medical Sciences, Gorgan, Iran سید وهاب شرفی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان Journal Article 2017 05 09 Introduction and objective: Salmonella spp. are zoonotic pathogens have been infected a wide range of domestic and wild animals. Opportunistic wild carnivores such as Golden jackal (Canis aureus) which stray in high numbers around the rural areas can act as potential sources of salmonella spp in humans and wild & domestic animals in North Iran.The object of this survey was to examine the Salmonella spp infection including the antibiotic-resistant pattern in golden jackals in Golestan and Mazandaran Province.Material and Methods: Between 2013 and 2015, fecal samples of 50 road-killed Golden jackals (Canis aureus), were collected and analyzed for Salmonella contamination by classical microbiological culture methods and PCR followed by serotyping and determining of antibiotic resistant pattern.Results: 5 Salmonella belonging to 2 serotypes: S typhymurium (3/5) and S arizona (2/5) were isolated by culturing and PCR. The rate of Salmonella contamination was similar between females and males and higher incidence detected in jackals under 2 years old.Conclusion: 10% Salmonella infection of sampled golden jackals highlights the neglected role of this species in zoonotic diseases dissemination and posing a great threat to human health in rural areas of Golestan and Mazandaran Provinces.The epidemiological study on role of wild animals in the spread of salmonella and developing strategy for salmonellosis prevention and control seems necessary. مقدمه: سالمونلاها از جمله پاتوژن های زئونوز بوده و طیف وسیعی از حیوانات اهلی و وحشی را آلوده می کنند. گوشتخواران فرصت طلب و همه چیز خوار چون شغال طلایی که معمولاً با تعداد بالا در نواحی روستایی پرسه می زنند، می توانند به عنوان منبع بالقوه آلودگی به سالمونلا برای انسانها و سایر حیوانات اهلی و وحشی در شمال ایران عمل کنند. هدف: هدف از انجام این مطالعه بررسی آلودگی شغال ها به سالمونلا و الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی جدایه ها در استانهای گلستان و مازندران بود. مواد و روش کار: در سالهای 1393 تا 1394 نمونه مدفوع 50 شغال تلف شده بر اثر تصادف با وسایل نقلیه جمع آوری و با استفاده از روش کشت میکروبی و PCR جهت بررسی آلودگی به سالمونلا مورد بررسی قرار گرفت و متعاقباً سروتیپ و الگوی مقاومت باکتریایی جدایه ها مشخص گردید. نتایج: با استفاده از روش کشت و PCR، 5 نمونه مبتلا به سالمونلا (10%) که متعلق به 2 سروتیپ،(5/3) S typhymurium و (5/2) S arizona بودند، در نمونه های مدفوع مورد شناسایی قرار گرفت. میزان آلودگی به سالمونلا در دو جنس نر و ماده مشابه بود و بیشترین میزان آلودگی در شغال های زیر 2 سال دیده شد.2 جدایه S typhymurium و 1 جدایه S arizona مقاومت آنتی بیوتیکی بالایی نسبت به آنتی بیوتیک های استرپتومایسین و آمپی سیلین نشان دادند.بحث و نتیجه گیری: آلودگی 10 درصدی شغال های طلایی مورد مطالعه، بیانگر نقش فراموش شده این گونه در انتشار بیماری های مشترک و در معرض خطر قرار دادن سلامتی انسان ها در نواحی روستایی استان گلستان و مازندران می باشد. انجام مطالعات اپیدمیولوژیک جهت بررسی نقش حیوانات وحشی در انتشار سالمونلا و همچنین اجرای برنامه های مناسب جهت پیشگیری و کنترل سالمونلوز ضروری بنظر می رسد. https://jvr.ut.ac.ir/article_65113_3a32238401a11400c04c7ab8fc6a8dfb.pdf

دانشگاه تهران مجله تحقیقات دامپزشکی (Journal of Veterinary Research) 2008-2525 72 3 2017 09 23 Evaluation of National Anthrax Strategy in Livestock in Iran ارزیابی برنامه ملی مبارزه با شاربن در جمعیت دامی ایران 277 282 65111 10.22059/jvr.2017.126321.2313 FA حسین اسماعیلی دکترای دامپزشکی 0000-0003-3762-3909 مراد مرادی گراوند کارشناس سازمان دامپزشکی کشور منوچهر قریب ممبینی کارشناس سازمان دامپزشکی کشور مونا حامدی گروه میکروب شناسی، دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران، تهران- ایران Journal Article 2017 04 07 Background: Anthrax is a widespread disease in Iran and its importance is not only restricted to the economic losses in livestock but also is significant in terms of public health. Objectives: The purpose of this study was to evaluate the anthrax combating program in livestock since 1989 to 2014. Methods: In this study, national strategy of anthrax disease in livestock was evaluated from the beginning to 2014. Data were analyzed using Pearson's correlation coefficients. Results: Vaccination against anthrax began from 1929. From1989 to 2014, vaccination had been done for 78621001 cattle and 1357680466 small ruminants. In these years, there were 452 and 761 epidemics of disease in cattle and small ruminants respectively. In addition, 666 cattle and 5775 small ruminants were dead due to anthrax. There was no statistically significant relationship between the number of epidemics and vaccination, as well as between the rate of mortality and vaccination in livestock population.Conclusion: Without planning based on epidemiological principles, vaccination alone will not actually be able to decrease the incidence of the disease, so vaccination should be targeted along with control and surveillance. زمینه مطالعه: شاربن به علت وسعت پراکندگی، خسارات اقتصادی فراوان و مخاطره‌ای که برای بهداشت عمومی دارد، یکی از مهم‌ترین بیماری‌های مشترک محسوب می‌شود. هدف: هدف از این مطالعه، ارزیابی برنامه مبارزه با شاربن در جمعیت دامی در ایران با تأکید از سال 1368 تا سال 1393 است. روش کار: در مطالعه حاضر، اطلاعات مربوط به مبارزه با شاربن، از ابتدا تا سال 1393 مورد بحث قرار گرفته است. داده‌ها با استفاده از آزمون ضریب همبستگی پیرسون جهت بررسی تأثیر مایه‌کوبی بر میزان تلفات و تعداد کانون‌های وقوع بیماری، مورد تجزیه و تحلیل آماری قرار گرفتند. نتایج: از سال 1304 مایه‌کوبی دام ها علیه شاربن در ایران آغاز شد. در خلال سال‌های 1393-1368حجم مایه کوبی در جمعیت گاو برابر با 78621001 و در جمعیت گوسفند و بز برابر با 1357680466 بود. در طی این سال‌ها تعداد 452 کانون بیماری در جمعیت گاو و 761 کانون در جمعیت گوسفند و بز رخ داد، هم‌چنین، تعداد 666 رأس گاو و 5775 رأس گوسفند و بز در اثر ابتلا به شاربن تلف شدند. بین تعداد کانون‌های بیماری و مایه کوبی و همینطور بین میزان تلفات و مایه‌کوبی، رابطه آماری معنی داری وجود نداشت. نتیجه گیری نهایی: مایه‌کوبی بدون هدف و عدم برنامه ریزی بر اساس اصول اپیدمیولوژیکی، عملاً قادر به قطع وقوع بیماری نمی باشد، لذا برای پیشگیری از رویداد بیماری، مایه‌کوبی هدفمند باید توأم با کنترل و مراقبت باشد. جهت تحقق این امر لازم است به مواردی چون آموزش، تشخیص صحیح، اجرای راهکار‌های کنترلی و گزارش دهی، اهمیت بیشتری داده شود. https://jvr.ut.ac.ir/article_65111_c777aa1fd32d7913eab05a49cd521cf9.pdf

دانشگاه تهران مجله تحقیقات دامپزشکی (Journal of Veterinary Research) 2008-2525 72 3 2017 09 23 Phylogenetic study of Ostertagia species بررسی شجرهشناسی گونه های اوسترتاژیا 283 288 65245 10.22059/jvr.2017.226031.2577 FA فاطمه جالوسیان گروه انگل شناسی، دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران، تهران، ایران (قطب علمی بومسازگان و تغییرات فراساختاری در کرم ها) 0000-0003-3184-1243 میثم صبور دربندی گروه انگل شناسی، دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران، تهران، ایران (قطب علمی بومسازگان و تغییرات فراساختاری در کرم ها) بهنام مشگی گروه انگل شناسی، دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران، تهران، ایران (قطب علمی بومسازگان و تغییرات فراساختاری در کرم ها) 0000-0002-2271-4464 Journal Article 2017 04 04 BACKGROUND: Ostertagia  species are the main domestic ruminants abomasum worms, which cause parasitic gastritis. Parasitic gastritis is associated with disruption of the endocrine structure of abomasum, and influence the function and pH of abomasums. This can lead to weight loss, reduced milk and wool production with potentially mal-digestion of proteins. These cause the economic loss to animal husbandry industry. So, the national research priority in veterinary parasitology is identification of different native species of Ostertagia in Iran. OBJECTIVES: The main purpose of this study is identification and differentiation of Ostertagia species based on the molecular characterization. METHODS: During carcasses inspection at different abattoirs in Rey, Tehran, Mashhad and Bandar Abbas, 180 adult male worms of Ostertagia species from sheep and goat were collected. Morphological analysis was performed based on the morphometric characteristics of spicules. The ITS1, 5.8s and ITS2 ribosomal DNA was ampilified from individual worms by polymerase chain reaction (PCR) and then purified PCR product were sequenced and analyzed by Blast tool. RESULTS: 946 bp PCR products for all sequenced samples were compared with the released sequences of Ostertagia isolates available from GenBank and showed 2-3% differences and 97-98% similarity. CONCLUSIONS: The three species included in the present study are different in terms of molecular property (with 2-3% difference) and it is necessary to determine transmittance pattern and host affinity rules from each one to be used by program managers and evaluators for Prevention and Control programs. زمینه مطالعه: گونه‌های اوسترتاژیا ( تلادورساژیا) عامل اصلی گاستریت انگلی در نشخوارکنندگان محسوب می‌شوند که به دلیل اختلال در ساختار غدد شیردان، بر اسیدیته و عملکرد این اندام تأثیر گذاشته و در نتیجه با ایجاد اختلال در هضم آنزیمی مواد غذایی بویژه پروتئین‌ها، سبب کاهش تولید شیر، پشم و وزن دام می‌گردند لذا شناسایی گونه‌های مختلف و بومی کشور از ضرورت‌های تحقیقاتی در طب دامی بشمار می‌آید. هدف: بررسی حاضر با هدف تشخیص و تفریق گونه‌های اوسترتاژیا بر اساس خصوصیات مولکولی صورت پذیرفت. روش کار: جمع‌آوری نمونه‌ها ضمن بازرسی کشتارگاهی از شهرهای ری، تهران، مشهد و بندرعباس انجام گرفت. در این تحقیق تعداد 180 عدد کرم بالغ نربراساس مشخصات مورفومتریک اسپیکول‌ها از دو میزبان گوسفند و بز شناسایی گردیدند، سپس در بخش مولکولی، واکنش زنجیره‌ای پلیمراز به منظور تکثیر توالی لکوس ITS1 ،  5.8S و ITS2  بطول 946 جفت  باز انجام شد، بعد از تعیین توالی با استفاده از نرم افزارهای مربوط نتایج حاصل تحت تجزیه و تحلیل قرار گرفت. نتایج: نتایج بدست آمده نشان داد، سه گونه  اوسترتاژیا سیرکومسینکتا، اوسترتاژیا اکسیدنتالیس و اوسترتاژیا تریفورکاتا از نظر ژنوتایپ مولکولی اختلاف 3-2 درصد وشباهت 98-97درصدی دارند. نتیجه‌گیری نهایی: سه گونه نماتود تحت آزمایش در بررسی حاضر از حیث خصوصیات مولکولی تفاوت (3-2 درصدی) دارند و لازم است پراکنش و تمایل میزبانی آن‌ها بمنظور تدوین برنامه‌های کنترل و پیشگیری مورد توجه قرارگیرد. https://jvr.ut.ac.ir/article_65245_7912bd54d34ebcc3099a9944c0ddfd2c.pdf

دانشگاه تهران مجله تحقیقات دامپزشکی (Journal of Veterinary Research) 2008-2525 72 3 2017 09 23 Evaluation of enzymatic effects of some strains of Entomopathogenic fungi studied on hard ticks (Ixodes ricinus) ارزیابی سنجش فعالیت آنزیمی برخی جدایه های قارچ های انتوموپاتوژن مورد مطالعه بر روی کنه ایکسودس ریسینوس 289 295 65246 10.22059/jvr.2018.35257.1976 FA یاسر پیرعلی گروه پاتوبیولوژی، دانشکده دامپزشکی دانشگاه شهرکرد، شهرکرد، ایران 0000-0002-2313-9692 اسحق کریمی گروه علوم پایه، دانشکده دامپزشکی دانشگاه رازی کرمانشاه، کرمانشاه، ایران صدیقه نبیان گروه انگل شناسی، دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران، تهران، ایران 0000-0002-2350-4151 وحیدرضا ذیلابی دانش آموخته دانشکده دامپزشکی دانشگاه شهرکرد، شهرکرد، ایران Journal Article 2017 01 14 BACKGROUND: Biological control of parasites by using entomopathogen fungi is the one of the recommended ways to control them instead of using the chemical agents. Entomopathogen fungi are not pathogenic for animals and plants, while ticks are one of the most important parasites of animals that can transmit very important microbial pathogens. Ixodes ricinus is a hard tick that infests animals and human. OBJECTIVES: This study demonstrated enzyme assay of entomopathogen fungi hosted on Ixodes ricinus.  METHODS: Enzymatic activities of chitinase, lipase and protease of fungal structures on the killed tick bodies have been assayed by standard sphectrophotometric methods.  RESULTS: Chitinase, lipase and protease activities showed significant differences among different fungal strains (p<0.05). This research, which was done for first time in Iran demonstrated the effect of some enzymes which affect on acaricidal  properties of native strain of entomopathogenic fungi  in Iran. CONCLUSIONS: This study reveals the relationship between enzyme level of fungal strains and  the possibility of selecting more effective strains of entomopathogenic fungi زمینه مطالعه: در سال‌های اخیر کنترل بیولوژیک انگل‌ها به وسیله قارچ‌های انتوموپاتوژن به عنوان یکی از روش‌های جایگزین به جای سموم مختلف مورد توجه قرار گرفته است.  این قارچ‌ها  به فراوانی در طبیعت یافت شده، به آسانی قابل جمع آوری و تکثیر بوده و برای دام‌ها و گیاهان غیرپاتوژن هستند. هدف: هدف از  این مطالعه بررسی مکانیسم اثر آنزیمی برخی  جدایه‌های قارچ‌های انتوموپاتوژن  بر کنه ی ایکسودس ریسینوساست. روش کار: در این مطالعه پس از کشته شدن کنه‌ها توسط جدایه‌های قارچی، شناسایی و آنالیز آنزیم‌های قارچی شامل کیتیناز، لیپاز و پروتئاز در ساختار‌های قارچی رشد کرده بر روی کنه‌های کشته شده با استفاده از روش‌های استاندارد مانند اسپکترو فتومتری انجام گرفت. نتایج: بر اساس نتایج این مطالعه بین فعالیت آنزیم‌های کیتیناز، لیپاز و پروتئاز در جدا یه‌های  مختلف تفاوت معنی‌داری وجود داشت (05/0<p). این مطالعه برای  اولین بار در کشور  اقدام به سنجش آنزیم‌های دخیل در اثرات کنه کشی  این گروه از قارچ‌ها نموده است. نتیجه گیری نهایی:  با انجام این آزمایش می‌توان ارتباط بین میزان فعالیت  آنزیم‌های مورد مطالعه  و  اثرات  کنه کشی جدایه‌های قارچی را  مورد  بررسی و  مقایسه قرار  داد  و از این طریق جدایه‌های قارچی مؤثر تر را برای کنترل زیستی کنه‌ها انتخاب نمود . https://jvr.ut.ac.ir/article_65246_fe667cc638187e2a2ed9661c0b94f457.pdf

دانشگاه تهران مجله تحقیقات دامپزشکی (Journal of Veterinary Research) 2008-2525 72 3 2017 09 23 Effects of Betaine on growth and blood indices changes of broilers under heat stress اثرات بتائین بر تغییرات رشد و فراسنجه‌های خونی جوجه‌های گوشتی تحت تنش گرمایی 297 304 65089 10.22059/jvr.2017.129939.2340 FA زاهد عزیز مسگری گروه علوم دامی دانشگاه ارومیه محسن دانشیار دانشگاه ارومیه 0000-0003-1854-210X علی میرزا آقازاده گروه علوم دامی دانشگاه ارومیه Journal Article 2017 01 14 BACGROUNDS: Heat stress causes the lower performance in broiler chickens. OBJECTIVE: This research was conducted to investigate the effect of betaine supplementation in broiler chickens under heat stress condition. METHODS: Two hundred one-day-old male broiler chicks (Ross 308) were used in a completely randomized design with 4 treatments and 5 replicates per treatment and 10 birds per each replicate. The experimental treatments were the heat stressed birds fed the different levels of 0.0 (without any dietary supplement), 0.05, 0.1 and 0.2% betaine. The experimental diets were added to the diets during the finisher period (day 25 to 42 of age) and under heat stress condition (32±1º C from 9.00 AM to 5.00 PM). RESULTS: The results showed that feed consumption was not affected by betaine supplementation. Consumption of 0.2% betaine resulted in a higher weight gain during the whole period as compared to 0.05 betaine and control diet (P<0.05). The consumption of all betaine levels caused the decreased feed conversion ratio during the finisher period (P<0.05) and 0.2% betaine resulted in lowest feed conversion ratio between the experimental treatments. Dietary betaine supplementation had no effect on internal organ weights of heart, liver, abdominal fat, spleen and bursa at day 42 of age (P>0.05). Furthermore, consumption of different betaine levels had no effects on blood indices, the amounts of blood enzymes and antioxidant status at day 42 of age (P>0.05). CONCLUSIONS: Totally, the consumption of 0.2% betaine improves the performance without any effects on blood indices and internal organs under heat stress condition. زمینه مطالعه: کاهش عملکرد به دنبال تنش گرمایی در طیور اتفاق می‌افتد. هدف: این تحقیق به منظور بررسی تاثیر بتائین بر عملکرد، وزن اندامهای داخلی و فراسنجه‌های خونی در جوجه‌های گوشتی تحت تنش گرمایی انجام گرفت. روش کار: دویست قطعه جوجه نر یک روزه سویه راس در قالب طرح کاملا تصادفی با 4 تیمار و 5 تکرار و به ازای هر تیمار10 جوجه در هر تکرار استفاده شد. گروه‌های آزمایشی شامل جوجه‌های تحت تنش گرمایی تغذیه شده با سطوح مختلف صفر (بدون افزودنی بتائین)، ۰۵/۰، ۱/۰و ۲/۰درصد بتائین بودند. جیره‌های آزمایشی در دوره پایانی (25-42 روزگی) و در شرایط تنش حرارتی Cο1±32 به صورت دوره‌ای (9 صبح تا 5 عصر) به جیره اضافه شد. نتایج: نتایج به دست آمده نشان داد که مصرف خوراک تحت تاثیر افزودن بتائین قرار نگرفت. مصرف 2/0 درصد بتائین در کل دوره، افزایش وزن بالاتری را در مقایسه با سطح 05/0 درصد و جیره شاهد باعث گردید (05/0P<). مصرف همه سطوح بتائین در دوره پایانی موجب کاهش ضریب تبدیل خوراک در مقایسه با شاهد شدند و در این میان سطح 2/0 درصد بتائین پایین‌ترین ضریب تبدیل خوراک را در میان تیمارهای آزمایشی نشان داد (05/0P<). افزودن بتائین در جیره، تأثیری بر وزن اندامهای داخلی از جمله قلب، کبد، چربی محوطه بطنی، طحال و بورس در جوجه‌های تحت تنش در سن 42 روزگی نداشت. همچنین استفاده از سطوح مختلف بتائین در جوجه‌های تحت تنش گرمایی تاثیری بر فراسنجه های خونی، میزان آنزیم‌های خون و وضعیت آنتی‌اکسیدانی خون در 42 روزگی نداشت. نتیجه گیری نهایی: به طور کلی، مصرف 2/0 درصد بتائین در شرایط تنش گرمایی بدون تاثیر بر فراسنجه‌های خونی و اندامهای داخلی منجر به بهبود عملکرد جوجه‌های گوشتی می‌گردد. https://jvr.ut.ac.ir/article_65089_98fe77a9167e4fbc0c0c9eba1a5102c9.pdf

دانشگاه تهران مجله تحقیقات دامپزشکی (Journal of Veterinary Research) 2008-2525 72 3 2017 09 23 Effect of Lactobacillus rhamnosus (PTCC 1637) on ruminal detoxification of aflatoxin B1 بررسی تأثیر باکتری لاکتوباسیلوس رامنوسوس بر سمیت زدایی آفلاتوکسینB1 در شرایط برون تنی 305 311 65235 10.22059/jvr.2017.127339.2319 FA رضا کاراژیان عضو هیئت علمی/ جهاددانشگاهی مشهد ایرج شاکر شیدا گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد، ایران معصومه مهربان سنگ آتش عضو هیئت علمی/ پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی جهاددانشگاهی مشهد فائزه تجلی گروه پژوهشی پزشکی و مولکولی، دانشکده کشاورزی جهاد دانشگاهی مشهد، ایران محسن مجتهدی گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه بیرجند محمد صادق کارشناس ارشد علوم و صنایع غذایی، شرکت ژرف اندیشان فاخر Journal Article 2017 01 22 BACKGROUND: Aflatoxins are secondary metabolites due to the growth of molds in animal feed. Lactic acid bacteria are microorganisms that can absorb aflatoxins. Objectives: the effect of the yeast Lactobacillus rhamnosus (PTCC 1637) on Aflatoxin B1 detoxification and absorption of toxin in in vitro (the cow rumen) was investigated. METHODS: For this purpose, the bacteria used in various treatments (live-treated, autoclave, heat-treated, treated with acid 100ºC) was prepared and added to the rumen of cattle. Aflatoxin B1 in different doses (0, 5, 10, 20) ppb in the rumen were added and at times one and two hours were incubated at 37°C. The amount of toxin residues was measured by ELISA using Europroxima kits. RESULTS: The results showed that microorganisms have been treated in an autoclave have the largest amount toxin removal (90.5 percent) (p<0.05). Also with increases the incubation time, the amount of toxin absorbed significantly (78%) increased (p<0.05) and with increasing concentrations of toxin in vitro the bacteria’s ability to absorb toxin increases. Conclusions: As a solution to the livestock feed industry bacterial cell wall or its compounds can be helpful in reducing Aflatoxin B1 toxin. زمینه مطالعه: آفلاتوکسین‌ها متابولیت‌های ثانویه ناشی از رشد کپک‌ها در خوراک دام می‌باشند. باکتری‌های اسید لاکتیک میکروارگانیسم‌هایی می‌باشند که توانایی جذب آفلاتوکسین‌ها را دارند. هدف: در این تحقیق تأثیر باکتری لاکتوباسیلوس رامنوسوس گونه PTCC (1637) بر سمیت زدایی و جذب توکسین آفلاتوکسینB1 در شرایط in vitro (محیط شکمبه گاو) بررسی گردید. روش کار: به این منظور از باکتری مورد نظر تیمارهای مختلف (زنده، تیمار شده با اتوکلاو، تیمار شده با حرارت C° 100 و تیمار شده با اسید) تهیه شد و به محیط شکمبه گاو افزوده شد. سم آفلاتوکسینB1 در مقادیر مختلف (0، 5، 10 و 20) ppb نیز به محیط شکمبه افزوه شدند و در زمان‌های یک و دو ساعت در دمای C° 37 اینکوباتور گذاری شدند. سپس میزان سم باقیمانده در محیط توسط روش الایزا اندازه گیری شد. نتایج: نتایج نشان داد که میکروارگانیسم یاد شده در حالت تیمار اتوکلاو شده بیشترین میزان حذف سم را دارد (05/0>p). همچنین با افزایش زمان اینکوباسیون میزان جذب سم به طور معنی‌داری (78%) افزایش یافته است (05/0>p) و با افزایش غلظت سم در محیط کشت توانایی باکتری در جذب سم افزایش می‌یابد. نتیجه گیری نهایی: به عنوان یک راهکار در صنعت خوراک دام استفاده از دیواره سلولی باکتری و یا ترکیبات آن می‌تواند برای کاهش سم آفلاتوکسینB1 مفید باشد. https://jvr.ut.ac.ir/article_65235_0568b81818a3c7340ae02c382bdb5f24.pdf

دانشگاه تهران مجله تحقیقات دامپزشکی (Journal of Veterinary Research) 2008-2525 72 3 2017 09 23 Evaluation of the contamination of aflatoxin M1 level in raw milk samples by ELISA method in Yazd province ارزیابی آلودگی میزان آفلاتوکسین M1 در نمونه های شیر خام به روش الایزا در استان یزد 313 321 65244 10.22059/jvr.2017.222337.2551 FA رامک یحیی رعیت گروه میکروبیولوژی، دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران، تهران، ایران حجت اله شکری گروه پاتوبیولوژی، دانشکده دامپزشکی دانشگاه تخصصی فناوریهای نوین آمل، آمل، ایران 0000-0001-7232-7414 علیرضا خسروی مرکز تحقیقات قارچ شناسی، دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران، تهران، ایران سپیده ترابی بخش کنترل مواد غذایی، اداره کل دامپزشکی، یزد، ایران Journal Article 2017 01 18 BACKGROUND: Aflatoxin M1 (AFM1) is the main monohydroxylated derivative of aflatoxin B1 (AFB1) formed in liver and excreted into milk. AFM1  creates  certain hygienic risks for human health. OBJECTIVES: The aim of this study was to determine AFM1 level in raw milk samples in Yazd province. METHODS: This investigation was a descriptive-cross sectional study. Eighty raw milk samples were collected from four cities (Yazd, Taft, Mehriz and Sadogh) in Yazd province in winter and spring seasons. The concentration of AFM1 was determined by ELISA method. The analysis of the results was performed using ANOVA and Chi-square tests. RESULTS: All samples (100%) were contaminated with AFM1, with the concentrations ranging from 3.18 to 92.24 ng/l with a mean concentration of 22.07 ng/l. AFM1 level in 13.7% of raw milk samples was higher than the maximum tolerance limit of 50 ng/l accepted by the European Union (EU). The contamination level of AFM1 in winter samples (28.21 ng/l) was higher than spring samples (15.92 ng/l). Also, the highest and lowest contamination levels were observed in milk samples collected from Sadogh (mean 42.21 ng/l) and Yazd (12.79 ng/l) cities, respectively. CONCLUSIONS: Results demonstrated AFM1 was detected with a mean concentration of 22.07 ng/l in milk samples of Yazd province. Moreover, 13.7% of samples contained AFM1 at hazardous levels for human health. زمینه مطالعه: آفلاتوکسین M1 (AFM1) مشتق مونوهیدروکسیله‌ اصلی آفلاتوکسین B1 (AFB1) تشکیل شده در کبد است و به درون شیر ترشح می‌شود. AFM1 سبب خطرات بهداشتی خاصی برای سلامتی انسان می‌شود. هدف: هدف این مطالعه تعیین میزان AFM1 در نمونه‌های شیر خام در استان یزد بود. روش کار: این بررسی یک مطالعه مقطعی- توصیفی بود. 80 نمونه شیر خام از چهار شهر (یزد، تفت، مهریز و صدوق) در استان یزد در فصول زمستان و بهار جمع‌آوری شدند. غلظت AFM1 با روش الایزا تعیین شد. تجزیه و تحلیل نتایج با استفاده از آزمون‌های ANNOVA و Chi-square انجام شد. نتایج: تمام نمونه‌ها (100%) با AFM1 در محدوده غلظت از ng/l 18/3 تا 24/92 با یک میانگین غلظت ng/l 07/22 آلوده شدند. میزان AFM1 در 7/13% از نمونه‌های شیر خام بیشتر از حداکثر حد مجاز ng/l 50 پذیرفته شده توسط اتحادیه اروپا (EU) بود. میزان آلودگی AFM1 در نمونه‌های زمستان (21ng/l/28) بیشتر از نمونه‌های بهار (ng/l 92/15) بود. همچنین، بیشترین و کمترین میزان آلودگی به ترتیب در نمونه‌های شیر جمع‌آوری شده از شهرهای صدوق (میانگین ng/l 21/42) و یزد (ng/l 79/12) مشاهده شدند. نتیجه گیری نهایی: ما نتیجه‌گیری می‌کنیم کهAFM1  با یک میانگین غلظت ng/l 07/22 در نمونه‌های شیر استان یزد شناسایی شد. بعلاوه، 7/13% از نمونه‌ها دارای AFM1 در سطوح خطرناک برای سلامتی انسان بودند. https://jvr.ut.ac.ir/article_65244_354f092ae868db6cdec160ff9c47f6a5.pdf

دانشگاه تهران مجله تحقیقات دامپزشکی (Journal of Veterinary Research) 2008-2525 72 3 2017 09 23 Effect of Antioxidant organic sulfur compounds on performance, prooxidant–antioxidant balance (PAB) of the Eimeria-infected broiler chickens اثرآنتی اکسیدانی پودر سیر و اسیدهای آمینه گوگرددار بر عملکرد و توازن پرواکسیدان- آنتی اکسیدانی سرم جوجه های گوشتی سالم و آلوده با مخلوط انگل آیمریا 323 329 65131 10.22059/jvr.2018.113969.2215 FA مصطفی پورعلی هنرآموز آموزش و پرورش خراسان رضوی ابولقاسم گلیان عضو هیات علمی دانشگاه فردوسی مشد حسن کرمانشاهی عضو هیات علمی دانشگاه فردوسی مشهد غلامرضا رزمی عضو هیات علمی دانشگاه فردوسی مشهد Journal Article 2017 03 09 The effect of Antioxidant organic sulfur compounds on performance, prooxidant–antioxidant balance (PAB) of the Eimeria-infected broiler chickensBACKGROUND: Use of Garlic Powder (GP) and Total Sulfur Amino acid (TSAA) can improve redox status of broiler chickens fed with and infected by Eimeria and recover the negative effects of coccidiosis. OBJECTIVES: This experiment was carried out to evaluate the effects of GP and TSAA on feed intake (FI), feed conversion ratio (FCR) and prooxidant–antioxidant balance (PAB) of the chickens challenged with Eimeria oocysts species mix. METHODS: A 2×2×2 split-plot-factorial arrangement of treatments was used. 400 day-old male broiler chickens (Ross 308) were equally assigned to two plots (4 treatments each). Two hundred of the chickens were challenged with Eimeria oocysts species mix by oral inoculation at day 34 (infected plot) and the others were left as unchallenged (uninfected plot). In each plot, broiler chickens were randomly assigned to four treatments and fed one of following diets: basal diet, basal diet plus 0.5% GP, basal diet plus 50% more TSAA based on Ross 2009 recommendations, basal diet plus 0.5 % GP and 50% more TSAA based on Ross 2009 recommendations. RESULTS: The results showed that after inoculation birds with 7.5×102 Eimeria oocysts species mix significantly (p<0.05) reduced the FI to 20% and increased FCR to 14% and also increased serum PAB (p<0.05), especially for infected broilers that were fed with basal diet, however, supplementation of GP and TSAA were better for broiler chickens in infected plot than uninfected plot. CONCLUSIONS: These results indicate that addition of GP and TSAA to diet may recover the negative effects of coccidiosis  and  improve the performance and redox of broiler chickens infected by Eimeria. زمینه مطالعه: استفاده از پودر سیر و اسیدهای آمینه گوگرددار موجب بهبود حالت آنتی اکسیدانی جوجه‌های گوشتی آلوده به  ایمریا شده و اثرات منفی کوکسیدیوز را جبران می‌کند. هدف: این آزمایش با هدف ارزیابی اثرات آنتی اکسیدان‌های پودر سیر و اسید‌های آمینه گوگرددار بر مصرف دان، ضریب تبدیل غذایی و توازن پرواکسیدان- آنتی اکسیدانی سرم  (PAB) جوجه‌های گوشتی آلوده با مخلوط  ایمریا انجام شد. روش‌کار: یک آزمایش با استفاده از کرت‌های خرد شده 2×2×2 با پودر سیر، دو سطح اسید آمینه گوگرددار با دو کرت جوجه‌های سالم و آلوده، مجموعا با 400 قطعه جوجه انجام شد. در هر کرت 4 تیمار جیره پایه، جیره پایه با 5/0% پودر سیر، جیره پایه با 5/1 برابر بیشتر از احتیاجات غذایی اسید آمینه متیونین + سیستین و در نهایت جیره پایه با 5/0% پودر سیر بعلاوه 5/1 برابر احتیاجات غذایی اسید آمینه متیونین + سیستین وجود داشت. تمامی جوجه‌ها در داخل قفس تا روز سی و چهارم با تیمارهای فوق پرورش داده شدند. در روز سی و چهارم پرورش، نیمی از جوجه‌ها با دریافت 1 میلی لیتر از سوسپانسیونی مخلوط از 102×5/7 اووسیست هاگ‌دار شده  ایمریا از طریق دهان آلوده شدند و 9 روز بعد از آلودگی 5 قطعه جوجه از هر تیمار کشتار شد. نتایج: عفونت کوکسیدیوزی 9 روز بعد از آلودگی، باعث کاهش مصرف غذا تقریبا تا20% و افزایش ضریب تبدیل غذایی در حدود 14% و افزایش معنی دار PAB (05/0≤p) سرم شد و این افزایش در جوجه‌های آلوده تغذیه شده با جیره پایه بیشترین بود. از طرفی، مکمل نمودن پودر سیر و اسید امینه اضافی برای جوجه‌های آلوده موثرتر از کرت جوجه‌های سالم بود. نتیجه‌گیری نهایی: افزودن پودر سیر و اسید آمینه گوگرددار به جیره جوجه‌های آلوده به  ایمریا ممکن است اثرات منفی کوکسیدیوز را جبران، عملکرد و حالت آنتی اکسیدانی سرم را  بهبود دهد. https://jvr.ut.ac.ir/article_65131_e0bb142619dfb23e2f9d03d608fb6e92.pdf

دانشگاه تهران مجله تحقیقات دامپزشکی (Journal of Veterinary Research) 2008-2525 72 3 2017 09 23 Differentiation of Infectious bursal disease viruses isolated from Iranian poultry flocks using real-time RT-PCR and high resolution melt curve analysis تفکیک سویه های ویروس بیماری بورس عفونی جداشده از گله های طیور ایران به وسیله آنالیز منحنی ذوب با دقت بالا (High Resolution Melt) 331 339 65112 10.22059/jvr.2017.213385.2514 FA سید مصطفی پیغمبری دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران 0000-0001-9166-1303 مهدی چراغچی باشی دانشجوی دکتری تخصصی بیماریهای طیور حسین حسینی استادیار گروه علوم درمانگاهی، دانشکده دامپزشکی دانشگاه آزاد اسلامی- واحد کرج 0000-0003-1906-7478 Journal Article 2017 03 05 BACKGROUND: Infectious bursal disease (IBD) is a highly contagious disease of young birds. Differentiation between classical virulent and very virulent IBDV (vvIBDV) isolate is very important for the poultry industry to choose the right vaccination program. Molecular and serological tests are time consuming and have variable sensitivity. However, the melting curve analysis is relatively fast method with high precision. OBJECTIVES: This study was designed to evaluate the efficacy of the melting curve analysis for differentiation of some Iranian IBDVs which their identity had been previously determined by RT-PCR/RFLP analysis. METHODS: In this study, after RNA extraction and reverse transcription and Real Time RT- PCR of IBDVs, high melting resolution at temperatures ranging from 81 to 92°C were performed. RESULTS: The findings of this study showed that in the high resolution melting curve analysis, the viruses were classified from A to D. Three vaccine strains of D78, Gumbokal, Bursa CE; IBD L; Bursine 2; and all field viruses were placed in groups A, B, C, and D, respectively. High resolution melting curve analysis after normalization also showed all viruses of this study were placed in 4 HRM genotypic group. Three strains, D78, Gumbokal, Bursa CE, produced similar and non-differentiable curve but were different from other vaccine and field strains. Two other vaccine strains, IBD L and Bursine 2, were different from each other and other viruses. CONCLUSIONS: We concluded that the real-time RT-PCR HRM technique is cost-effective and reliable among the currently used methods and can be used for differentiation of IBDV isolates. زمینه مطالعه: بیماری بورس عفونی (Infectious bursal disease, IBD) بیماری با واگیری بسیار بالا در طیور جوان است. برای صنعت طیور، تمایز بین جدایه های کلاسیک حاد و فوق حاد ویروس IBD اهمیت زیادی دارد تا برنامه مناسبی برای واکسیناسیون اتخاذ شود. تست های سرولوژیک و مولکولی معمول بسیار پرزحمت، زمان بر و از نظر حساسیت متغیر می باشند. این در حالی است که منحنی ذوب با دقت بالا روشی نسبتا سریع می باشد. هدف: این مطالعه برای تعیین میزان کارآئی روش منحنی ذوب با دقت بالا برای تفریق جدایه های مختلف بر روی تعدادی از جدایه های ایرانی ویروس IBD که قبلا ماهیت آنها با استفاده از روش آنالیز RT-PCR/RFLP (با استفاده از پرایمرهای پروتئین VP2) و آنالیز سکانس برای ما مکشوف بود، طراحی شد. روش کار: در این مطالعه از جدایه های ویروس IBD برای آزمون بررسی ذوب با دقت بالا در محدوده دمایی 81 تا 92 درجه سانتی گراد پس از انجام استخراج RNA و رونوشت برداری معکوس و Real Time RT- PCR ‌استفاده شد. نتایج: با بررسی منحنی ذوب، ویروس های آزمایش شده در چهار گروه A-D دسته بندی شدند. سه سویه واکسینال D78، Gumbokal و Bursa CE در گروه A ، واکسن IBD L در گروه B ، سویه واکسینال Bursine 2 در گروه C و تمامی ویروسهای فیلد در گروه D قرار گرفتند. آنالیز نتایج منحنی ذوب با دقت بالا پس از نرمال کردن نیز نشان داد که ویروس های این مطالعه در چهار گروه ژنوتیپی HRM قرار گرفتند و سه ویروس D78، Gumbokal و Bursa CE منحنی مشابه هم و غیر قابل تفکیک از هم ایجاد کردند. اما از سایر واکسنها یا سویه های فیلد متمایز بودند. همچنین دو سویه IBD L و Bursine 2 دارای دو منحنی متفاوت و متمایز از سایر ویروس ها بودند. نتیجه گیری نهائی: از مطالعه کنونی می توان نتیجه گرفت که تکنیک بررسی منحنیreal-time RT-PCR HRM روشی مقرون به صرفه و قابل اعتماد در بین روش های مورد استفاده در حال حاضر است و به منظور شناسایی حدت جدایه های جدید ویروس بورس عفونی می تواند مورد استفاده قرار گیرد. https://jvr.ut.ac.ir/article_65112_6926ea9dae209111b7e2ffb94c7d8f38.pdf

دانشگاه تهران مجله تحقیقات دامپزشکی (Journal of Veterinary Research) 2008-2525 72 3 2017 09 23 Effect of infectious bursal disease virus on response of turkeys to infection by avian influenza virus (H9N2) تأثیر بیماری بورس عفونی بر پاسخ جوجه بوقلمون به ویروس آنفلوانزای (H9N2) طیور 341 346 65187 10.22059/jvr.2017.127985.2322 FA فرهاد هاشم زاده دانش آموخته بهداشت و بیماریهای طیور، دانشکده دامپزشکی دانشگاه شهید چمران اهواز، اهواز، ایران منصور میاحی دانشگاه شهید جمران اهواز عبدالحمید شوشتری مؤسسه تحقیقات واکسن و سرم سازی رازی کرج، کرج، ایران مسعودرضا صیفی آباد شاپوری گروه پاتوبیولوژی، دانشکده دامپزشکی دانشگاه شهید چمران اهواز، اهواز، ایران مسعود قربانپور دانش آموخته بهداشت و بیماریهای طیور، دانشکده دامپزشکی دانشگاه شهید چمران اهواز، اهواز، ایران Journal Article 2017 03 08 BACKGROUND: Infection by infectious bursal disease virus (IBDV) in turkeys may  lead to immunosuppression effects and therefore turkeys could not resist against pathogenic or less pathogenic agents. OBJECTIVE: The aim of present study was to examine the effects of IBDV on response of turkey’s poults to avian influenza virus (AIV).METHODS: A total of 100 day-old poults were divided randomly into 4 equal groups. Groups 1 and 2 were infected with 104CID50 of IBDV by oral route at 1 day of age; groups 1 and 3 were infected with 106 EID50 of AIV (H9N2) by the oculo-nasal route at day 30. Poults of  group 4 were kept  as uninfected control group. All groups were vaccinated with Newcastle disease virus (NDV) vaccine. Blood  samples  via wing web were collected at days 0, 30, 37, 44, 51  and 58 and anti- NDV and anti-AIV serum titers were measured by HI test. At days 33 and 41 three poults of each group were euthanized and their splenic lymphocytes proliferation repose to phytohaemagglutinin was assessed. RESULTS: Influenza clinical signs were prolonged and more intensive in group 1 than group 3. The mean HI titers to NDV were significantly lower in group 1 than group 3, in all sampling times, but anti-AIV titers were significantly lower in group 1 compared to group 3  from days 14 AIV (H9N2) post infection. The lymphocyte proliferation assay with PHA did not show any differences between groups 1 and 3. CONCLUSIONS: IBDV suppresses immune response in turkey and causes prolonged and more intensive clinical signs after challenge with AIV. زمینه مطالعه: عفونت با ویروس بیماری عفونی بورس (IBDV) ممکن است به سرکوب ایمنی در بوقلمون منجر شده و باعث گردد بوقلمون‌ها‌ نتوانند دربرابر عوامل بیماریزا یا کم‌بیماریزا مقاومت نمایند. هدف: بررسی تأثیر IBDV بر پاسخ‌ بوقلمون به ویروس آنفلوانزای پرندگان (AIV). روش کار: یک صد قطعه جوجه بوقلمون یک روزه تجاری هیبرید فرانسه به طور تصادفی به 4 گروه مساوی 25 قطعه‌ای تقسیم شدند. جوجه‌های گروه اول و دوم در سن یک روزگی104CID50  از IBDV به روش خوراکی آلوده شدند. در 30 روزگی جوجه‌های گروه‌های اول و سوم با 106EID50 از AIVا(H9N2) به روش داخل بینی-چشمی آلوده شدند. جوجه‌های گروه چهارم به عنوان شاهد غیر آلوده نگه‌داری شدند. تمام گروه‌ها با واکسن بیماری نیوکاسل واکسینه شدند. نتایج: در روزهای 30، 37، 44، 51 و 58 خون‌گیری و عیار پادتن ضد نیوکاسل و آنفلوانزا آن‌ها با آزمایش HI اندازه‌گیری شد. در روزهای 33 و 41 سه پرنده از هرگروه آسان‌کشی گردید و پاسخ تکثیر لنفوسیت‌های طحالی آن‌ها به فیتوهماگلوتینین ارزیابی شد. علایم آنفلوانزا در گروه 1 شدیدتر و بادوام‌تر از گروه 3 بود. میانگین عیار پادتن ضد NDV در تمامی زمان‌های نمونه‌گیری ولی عیار پادتن ضد AIV از روز 14 بعد از عفونت در گروه 1 به مراتب کمتر از گروه 3 بود. پاسخ تکثیر لنفوسیت‌های طحالی به فیتوهماگلوتینین بین دو گروه 1 و 3 تفاوت معنی‌داری نداشت. نتیجه‌گیری نهایی: ویروس بیماری بورس عفونی می‌تواند باعث تضعیف پاسخ ایمنی در بوقلمون شده و علایم شدیدتر و بادوام‌تر آنفلوانزا را باعث شود. https://jvr.ut.ac.ir/article_65187_2c0a14f47c0bfaff93c1357e41161244.pdf

دانشگاه تهران مجله تحقیقات دامپزشکی (Journal of Veterinary Research) 2008-2525 72 3 2017 09 23 Anatomical, Histological and Histochemical study of Eustachian tube in the Adult River Buffalo مطالعه آناتومیکی، بافت شناسی و هیستوشیمی شیپور استاش در گاومیش رودخانه ای بالغ 347 354 65086 10.22059/jvr.2017.132945.2358 FA سید رشید هاشمی گروه علوم پایه، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه ارومیه فرهاد سلطانعلی نژاد گروه علوم پایه، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه ارومیه غلامرضا نجفی گروه علوم پایه، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه ارومیه رسول شهروز گروه علوم پایه، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه ارومیه. 0000-0002-1470-010X Journal Article 2017 05 01 BACKGROUND: The Eustachian tube is an osteocartilaginous channel connecting the tympanic cavity with the nasopharynx. There is no anatomical and histological research performed on this organ in buffalo. OBJECTIVES: Anatomical and histological study of Eustachian tube in buffalo will be useful for basic knowledge of this organ. METHODS: For this study 8 adult male and female buffalo's head were provided from slaughter house and their Eustachian tube were studied anatomically, then tissue samples were obtained and paraffin sections were prepared for using of staining methods such as H&E (for general study), Verhoff (for elastic fibers), PAS (for carbohydrates) and Masson's Trichrome Stainning Kit (for collagen fibers). RESULTS: Anatomical results showed Eustachian tube was white and funnel- like tube, no curve and structurally supported by cartilage and in both sexes they had the same structure. Histological and Histochemical results showed the epithelium of Eustachian tube in buffalo is pseudostratified ciliated columnar and in some regions of the Eustachian tube epithelium was stratified squamous. In the first portion of Eustachian tube cartilage was elastic and then eustachian tube cartilage was hyaline. The glands of Eustachian tube in buffalo were mucous and non folicular tubal tonsil could be found around the pharyngeal opening with obviously lymphoid tissue. CONCLUSIONS:. The results of this research can be used as the basic anatomical and Histological knowledge in buffalo.. زمینه مطالعه: شیپور استاش کانال استخوانی-غضروفی است که حفره صماخی را به ناحیه بینی ای حلق متصل میکند. هیچ تحقیق آناتومیکی و بافت شناسی بر روی این عضو در گاومیش انجام نشده است. هدف: مطالعه آناتومیکی و بافت شناسی شیپور استاش در گاومیش بالغ بعنوان اطلاعات پایه ای برای شناخت این عضو مورد استفاده قرار خواهد گرفت. روش کار: تعداد 8 عدد سر گاومیش بالغ نر و ماده از کشتارگاه تهیه شد و شیپور استاش آنها مورد مطالعه آناتومیکی قرار گرفت، سپس نمونه بافتی اخذ گردید. نمونه ها به روش های H&E برای مطالعه عمومی، Verhoff برای رشته های الاستیک،PAS برای کربوهیدراتها و Masson's Trichrome برای رشته های کلاژن رنگ آمیزی شدند. نتایج: یافته های آناتومیکی نشان داد شیپور استاش سفید رنگ و به شکل لوله ای قیفی، بدون انحنا و تماما غضروفی است و در هر دو جنس دارای ساختمان مشابه می باشد. نتایج بافت شناسی و هیستوشیمی نیز نشان داد اپیتلیوم شیپور استاش گاومیش استوانه ای شبه مطبق مژه دار است و در بعضی نواحی نیز به صورت سنگفرشی مطبق میباشد. غضروف در ابتدا از نوع الاستیک و سپس از نوع غضروف شفاف می باشد. غدد موجود در شیپور استاش گاومیش از نوع موکوسی بوده و بافت لنفاوی را به طورواضح میتوان در دهانه حلقی به شکل لوزه لوله شنوایی غیرفولیکولار یافت. نتیجه گیری نهایی : یافته های حاصل از این تحقیق میتواند بعنوان اطلاعات پایه ای آناتومی و بافت شناسی شیپور استاش در گاومیش قابل ارائه باشد. https://jvr.ut.ac.ir/article_65086_9e943c9ac683a27f9149b1ee6c264c09.pdf

دانشگاه تهران مجله تحقیقات دامپزشکی (Journal of Veterinary Research) 2008-2525 72 3 2017 09 23 The effect of turmeric extract and sodium bentonite on some biochemical parameters in rats contaminated with Aflatoxin B1 اثرعصاره زردچوبه و بنتونیت سدیم بر برخی از فراسنجه های بیوشیمیایی در موش‌ها‌ی صحرایی آلوده شده با آفلاتوکسینB1 355 363 65085 10.22059/jvr.2017.115307.2221 FA افسانه ریالی دانشگاه بیرجند هادی سریر استادیار گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه بیرجند محسن مجتهدی استادیار گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی حسین ابطحی استادیار گروه بیوشیمی دانشکده پزشکی دانشگاه علوم پزشکی گناباد Journal Article 2017 01 26 Background: Aflatoxins are a group of mycotoxins produced by Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus and are an important factor in oxidative damage to the kidney and liver. OBJECTIVES: The purpose of this study was to evaluate the effects of turmeric extract and/or sodium bentonite against renal and hepatic damage induced by aflatoxin B1. METHODS: In this experiment that lasted for four weeks 64 male Wistar rats randomly assigned to eight groups containing: control, aflatoxin (AF), turmeric extract (TE), sodium bentonit (SB), TE+SE, AF+TE, AF+SB, AF+(TE+SB). At the end of experiment blood samples were taken from heart and some biochemical analysis has been performed. RESULTS: In the AF group, the levels of alanine aminotransferase (ALT), alkaline phosphatase (ALP), low density lipoprotein (LDL) and creatinine (P<0.05) significantly increased and uric acid numerically increased (P=0.056) compare to control group. Treatment of AF contaminated group with TE or SB alone remarkably decreased the levels of ALT, ALP, creatinine and uric acid. TE and SB in normal rats had no significant effect on the levels of liver enzyme compare to the control group. CONCLUSIONS: According to the present research, it seems that TE and SB alone decrease the harmful effects of Aflatoxin B1 and the combination of them has a potentiating effect.Key words: Aflatoxin B1, Turmeric Extract, Sodium Bentonite, blood parameters, rats زمینه مطالعه: آفلاتوکسین‌ها گروهی از مایکوتوکسین‌ها هستند که توسط قارچ‌ها‌ی آسپرژیلوس فلاووس و آسپرژیلوس پارازیتیکوس تولید شده و عامل مهمی در آسیب اکسیداتیو کلیه و کبد می باشد. هدف: هدف از این مطالعه بررسی تاًثیر عصاره زردچوبه و بنتونیت سدیم در کاهش آسیب‌های کلیوی و کبدی ناشی از آفلاتوکسین‌B1 می باشد. روش کار: در این آزمایش که به مدت 4 هفته طول کشید64 سر موش صحرایی نر به طور تصادفی در قالب 8 تیمارآزمایشی و به روش فاکتوریل تقسیم شدند که تیمارها شامل: شاهد، آفلاتوکسین(AF)، عصاره زردچوبه (TE)، بنتونیت سدیم(BS)، عصاره زردچوبه + بنتونیت سدیم، آفلاتوکسین+ عصاره زردچوبه، آفلاتوکسین + بنتونیت سدیم، آفلاتوکسین+ (عصاره زردچوبه و بنتونیت سدیم) بودند.. در پایان دوره آزمایش خونگیری از قلب انجام شد و برخی فراسنجه های بیوشیمیایی خون بررسی گردید. نتایج: در موشهای صحرایی آلوده شده با آفلاتوکسینB1، میزان آلانین آمینوترانسفراز، آلکالین فسفاتاز LDL و کراتینین به صورت معنی‌داری(05/0p<) و مقدار اسید اوریک به طور عددی(056/0p=) در مقایسه با گروه کنترل افزایش یافت. درمان گروه های آلوده به آفلاتوکسین با عصاره ی زردچوبه یا بنتونیت به تنهایی باعث کاهش معنی‌دار میزان آلانین آمینوترانسفراز، آلکالین فسفاتاز، کراتینین و اسید اوریک در مقایسه با تیمار آفلاتوکسین شد (05/0>P)،و استفاده از ترکیب این دو باعث تقویت اثر و کاهش بیشتر فراسنجه های فوق گردید. گروه هایی که به تنهایی عصاره ی زردچوبه و بنتونیت دریافت کرده بودند در میزان آنزیمهای کبدی آنها تغییر معنی داری حاصل نشد. نتیجه گیری نهایی: با توجه به نتایج تحقیق حاضر، به نظر می‌رسد که عصاره ی زردچوبه و بنتونیت سدیم به تنهایی اثرات مخرب آفلاتوکسین‌ B1را کاهش می‌دهد و ترکیب این دو ممکن است اثر هم افزایی داشته باشد . https://jvr.ut.ac.ir/article_65085_d4c6ad142c9018ac48c3f0b10f7d9c57.pdf

دانشگاه تهران مجله تحقیقات دامپزشکی (Journal of Veterinary Research) 2008-2525 72 3 2017 09 23 Study of Nitrate content and the effective factors on it in the cucumbers of Jiroft area اندازه گیری میزان نیترات و بررسی عوامل موثر بر میزان آن در خیار سبز های منطقه جیرفت 365 373 65087 10.22059/jvr.2017.202970.2446 FA حسین دوماری دانشجوی دکترای تخصصی بهداشت و کنترل مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران ابو الفضل کامکار عضو هیات علمی دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران 0000-0003-4001-2922 حمید شریفی عضو هیات علمی ،دانشگاه علوم پزشکی کرمان 0000-0002-9008-7618 Journal Article 2017 01 13 AbstractAbstractBACKGROUND: The vegetables with high amount of Nitrate have a lot of detrimental effects on the human and animal health. The high amount of Nitrate results in some diseases such as Stomach cancer, Leukemia, cancer of the lymphatic nodes or NHL (Non-Hodgkin lymphoma), blue body syndrome, diarrhea and other gastrointestinal diseases in human. Since 80% of Nitrate enters the human body by vegetables the measurement of Nitrate and the investigation of affecting factors on its accumulation in vegetables are of crucial importance especially at areas with high consumption of vegetables. OBJECTIVES: The objectives of the present study were monitoring the Nitrate amount in green cucumber and the most effective factors on it. METHODS: Overally, 210 samples were collected and analyzed from different farmlands of Jiroft city during one sowing season. The Nitrate content of the samples was measured by Salicylic acid and spectrophotometry method. RESULTS: The results showed that the average of Nitrate content in the collected samples is 112.12 mg/wet kg and 29 samples (13% out of 210 samples) have Nitrate concentration higher than standard level. Moreover, it was revealed that the factors such as type of planting, irrigation, soil, fertilizer, harvest season, age of sample, temperature, weather, sampling location in the farm, distance between bushes, weeds and farmer financial status have direct influence on the Nitrate content of the green cucumber in Jiroft area. CONCLUSIONS: It can be concluded that different factors are affecting on the Nitrate accumulation in the cucumber and a healthy product with standard Nitrate content can be produced by considering the studied factors in this work. چکیدهزمینه مطالعه: مصرف سبزیجات آلوده به نیترات عوارض متعدد و مرگباری را در انسان وحیوان ایجاد نموده ویکی از مهم ترین عوامل ابتلای انسان به سرطان معده، سرطان خون، سرطان غده لنفاوی ، سندرم کشنده رنگ آبی ، اسهال و سایر بیماری گوارشی می باشد. با توجه به این که 80 % نیترات وارده به بدن از طریق سبزیجات تامین می شود، لذا اندازه‌گیری نیترات در سبزیجات پر مصرف بخصوص در مناطقی با تولید بالا که سهم زیادی در تامین سبزی کشور را دارند و همچنین بررسی فاکتورهای موثر بر تجمع نیترات، بسیار مهم و ضروری می‌باشد. هدف: هدف از این تحقیق اندازه گیری میزان نیترات و بررسی عوامل موثر بر میزان آن در خیار سبز های منطقه جیرفت به منظور ارائه راهکارهای لازم جهت تولید محصولات سالم می باشد. روش‌کار: در این تحقیق تعداد 210 نمونه جمع‌آوری، و با توجه به متغیرهای مستقل مورد مطالعه در طول یک سال زراعی، مشخصات آنها در پر سش نامه مخصوص یا‌دداشت گردید. نمونه ها به آزمایشگاه منتقل و میزان نیترات آنها با استفاده از اسید سالیسیلیک و دستگاه اسپکتروفتومتر مشخص گردید. نتایج: نتایج آزمایشات نشان داد میانگین میزان نیترات در خیار سبز های منطقه جیرفت mg/kg 12/112 بوده و تعداد 29 نمونه از 210 نمونه جمع‌آوری شده (80/13%)تجمع نیترات بیش از حد مجاز داشته اند. همچنین مشخص گردید، متغیرهایی مثل نوع کشت، نوع آبیاری، جنس خاک، مقدار کود، فصل برداشت، سن نمونه، دمای محیط، وضعیت هوا، محل نمونه در مزرعه، فاصله بوته ها از یکدیگر، علف هرز و ضعیت مالی صاحب مزرعه تاثیر مستقیمی بر میزان نیترات میوه خیار دارد. نتیجه گیری نهایی: نتایج نشان می دهد در آلودگی و تجمع نیترات در مزارع خیار، عوامل متعددی تاثیر دارند که میتوان با رعایت، ترویج و کاربرد اصولی آنها محصولاتی سالم و با حدا قل میزان نیترات تولید نمود. https://jvr.ut.ac.ir/article_65087_65e257e40524e0025cf7d3899c728d20.pdf

دانشگاه تهران مجله تحقیقات دامپزشکی (Journal of Veterinary Research) 2008-2525 72 3 2017 09 23 Effect of reduced glutathione and superoxide dismutase antioxidant levels on some of the characteristics of sperm after freezing bull semen تأثیر سطوح مختلف آنتی اکسیدانهای گلوتاتیون احیا شده و سوپراکسید دیسموتاز بر روی برخی از ویژگیهای اسپرم پس از انجماد منی گاو 377 384 65247 10.22059/jvr.2017.15946. FA حسین دقیق کیا گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز، تبریز، ایران رستگار الفتی کرجی گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز، تبریز، ایران Journal Article 2017 01 19 BACKGROUND: Semen cryopreservation process with increased reactive oxygen species levels (ROS) plays a decisive role on the sperm cellular organelles (cell membrane, mitochondria and DNA). OBJECTIVES: The aim of this study was to determine the effects of adding different levels of superoxide dismutase (SOD) and reduced glutathione (GSH) antioxidants before freezing on motility, total progressive motility, viability and positive response to hypo-osmotic swelling test (HOST) parameters after Bull semen was frozen. METHODS:  In this study, four bulls aged 4-5 years were used and 20 times the semen collection (5 ejaculates per bull) was performed. SOD (100 and 150 IU/ml) and GSH (5 and 7.5 mM) antioxidants were added to Tris - egg yolk extender. Diluted semen samples with or without additives were manually filled with straw and the free end of the straws were sealed by sealing machines; then, semen were frozen by semi-automatic freezing machine, using liquid nitrogen. After thawing the samples, the total and progressive motility, sperm viability and positive response to the HOST parameters were determined at zero and 2 h of incubation. RESULTS: Adding SOD and GSH antioxidant levels did not reveal significant differences between treatments in any of the semen parameters in the initial hour of incubation after thawing. Two hours incubation of post-thawed semen samples containing SOD (100 IU/ml) significantly improved total motility, viability and membrane integrity of the sperm (p<0.05). Also, in samples containing SOD (150 IU/ml), sperm membrane integrity was maintained (p<0.05). In the semen samples with antioxidant GSH (5 mM), total motility and membrane integrity of the sperm are considerably improved after thawing (p<0.05). CONCLUSIONS: This study showed that using SOD and GSH antioxidants as freezing semen extender additives can  improve post-thawed bull semen quality. زمینه مطالعه: فرآیند انجماد منی با افزایش سطح انواع اکسیژن فعال نقش تعیین کننده‌ای بر روی اندامک‌های (غشاء سلولی، میتوکندری‌ها و DNA) سلولی اسپرم دارد. هدف: هدف از این مطالعه تعیین تأثیر افزودن سطوح مختلف آنتی‌اکسیدان‌های سوپراکسید دیسموتاز (SOD) و گلوتاتیون احیا شده (GSH) پیش از انجماد بر روی پارامترهای تحرک کل، تحرک پیش‌رونده، زنده‌مانی و پاسخ مثبت به محلول هیپواسموتیک (HOST) پس از انجماد اسپرم گاو بود. روش کار: در این مطالعه 4 راس گاو نر با سن 5-4 سال استفاده شده و 20 مرتبه اسپرم گیری (5 مرتبه برای هر راس گاو نر) انجام گرفت. آنتی اکسیدان‌های SOD بمیزان (IU/ml 100 و 150) و GSH بمیزان (mM 5/7 و 5) به رقیق کننده تریس-زرده تخم مرغ افزوده شدند. نمونه‌های منی رقیق شده همراه با آنتی اکسیدان‌های اضافه شده و یا بدون آن، بصورت دستی در پایوت‌ها پر شده و انتهای آزاد آن‌ها توسط دستگاه بسته شدند. سپس با استفاده از ازت مایع و توسط دستگاه نیمه اتوماتیک انجماد منی، نمونه‌های منی منجمد شدند. پس از یخ‌گشائی نمونه‌ها، پارامترهای تحرک کل، تحرک پیش‌رونده، زند‌مانی و پاسخ مثبت به تست HOST در ساعات صفر و 2 انکوباسیون تعیین شدند. نتایج: افزودن سطوح مختلف آنتی‌اکسیدان‌های SOD و GSH تفاوت معنی‌داری در هیچکدام از پارامترهای اسپرم بین تیمارها در ساعت اولیه انکوباسیون پس از یخ‌گشائی نشان نداد. در ساعت 2 انکوباسیون پس از یخ‌گشائی‌، نمونه‌های منی حاوی IU/ml 100، SOD، تحرک کل، زنده‌مانی و صلابت غشاء اسپرم بطور معنی‌داری بهبود یافت (05/0>p). همچنین در نمونه حاوی SOD ا (IU/ml 150) صلابت غشاء اسپرم حفظ گردید (05/0>p). در نمونه‌های منی حاوی mM 5  آنتی‌اکسیدان GSH، تحرک کل و صلابت غشاء اسپرم پس از یخ‌گشائی بطور قابل ملاحظه‌ای بهبود یافت (05/0>p). نتیجه گیری نهایی: این مطالعه نشان داد که با استفاده از آنتی‌اکسیدان‌های SOD و GSH در رقیق‌کننده منی می‌توان کیفیت منی گاو را پس از یخ‌گشائی آن حفظ نمود. https://jvr.ut.ac.ir/article_65247_552c05c6ba05ed884a434d59907f5c15.pdf

دانشگاه تهران مجله تحقیقات دامپزشکی (Journal of Veterinary Research) 2008-2525 72 3 2017 09 23 Blood contamination of pigeons gathering food in FMD involved farms جستجوی ژنوم ویروس تب برفکی در خون کبوتران در گردش نزدیک به گاوداری آلوده 385 389 65114 10.22059/jvr.2017.222102.2549 FA تقی تقی پور بازرگانی استاد بازنشسته دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران، گروه علوم درمانگاهی. امید مددگار گروه میکروبیولوژی و ایمونولوژی دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران، تهران، ایران. 0000-0002-8941-0422 احمد واحدی گروه میکروبیولوژی و ایمنولوژی دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران Journal Article 2017 04 17 BACKGROUND: FMD is one of the most important animal health problems in the world and is ranked at the top of the list A of potentially epidemic infectious diseases of livestock (OIE). FMD virus infects a wide range of domestic and wild cloven hooved animals and causes clinical signs. The disease is mild zoonotic and 70 wild mammal species from 20 animal families are susceptible to infection. Also, birds are mentioned as transferring agent of FMD virus in several references. OBJECTIVES: The motivation of this study was due to observation of a significant presence of pigeons in FMD involved farms in the epidemic of serotype O2016 in the first months of 2016. METHODS: After hunting of six pigeons gathering food in FMD involved farms, their blood samples were collected. In the laboratory, FMDV genome was traced by RT-PCR with aphtovirus universal primers and final product was sequenced. RESULTS: The 328 bp band indicating a positive result was observed in electrophoresis of all samples. These results were also confirmed in repeated experiments. Then the RT-PCR products were sequenced in both directions. Alignment and BLAST results indicated more than 97% identity of virus from samples with FMD registered viruses in Genebank, demonstrating the presence of FMD virus genome in the blood of the pigeons. CONCLUSIONS: This result indicates FMD virus genome viremia in the blood of pigeons. It is worth noting that pigeons’ infection is very important because this species is a free flight bird and has the possibility of transmitting the virus over long distances, thereby causing new epidemics. Finally, it is necessary for further studies to investigate the possible presence of clinical signs in the pigeons, the possibility of shedding, routs and virus titers of shedding from any of the possible ways. زمینه مطالعه: تب برفکی یکی از مهم ترین مشکلات بهداشتی دام در جهان محسوب شده و در لیست A  بیماری‌های با توان همه گیری بالای سازمان بیماری‌های واگیردار دام (OIE) قرار گرفته است. ویروس تب برفکی طیف وسیعی از زوج سمان اهلی و وحشی را مبتلا نموده و سبب بروز نشانه‌های بالینی در آن‌ها می‌گردد. این بیماری، زئونوز خفیف محسوب گردیده و هم چنین 70 گونه پستاندار وحشی از 20 خانواده جانوری، مستعد ابتلا به این عفونت می‌باشند. به علاوه از نقش پرندگان به عنوان عامل انتقال ویروس تب برفکی، در منابع مختلف یاد شده است. هدف: انگیزه این مطالعه مشاهده حضور چشمگیر کبوتران در اطراف بهار بندهای در گیر این بیماری، در همه گیری انتهای سال 1394 با سروتیپ O2016 بوده است. روش کار: پس از شکار6 کبوتر به ظاهر سالم در حال جمع آوری غذا در سطح بهاربند‌های درگیر تب برفکی، خونگیری از آن‌ها به عمل آمد. در آزمایشگاه، ژنوم ویروس تب برفکی با پرایمرهای استاندارد آفتوویروس با روش RT-PCR ردیابی گشته و محصول نهایی تعیین ترادف وتجزیه و تحلیل گردید. نتایج: در آزمون RT-PCR باندتأیید کننده نتیجه مثبت 328 بازی،به دست آمد. این نتایج در تکرار آزمایشات نیز تأیید گردید. سپس باند مورد نظر در هر دو مرتبه، جهت تعیین توالی ارسال شد. نتایج همطرازی، مشابهت بیش از 97% را با ویروس تب برفکی نشان داده و به این ترتیب وجود ژنوم ویروس تب برفکی در خون کبوتران تأیید گردید. نتیجه گیری نهایی: این نتیجه بطور مستدل نشانگر امکان حضور ژنوم ویروس تب برفکی در خون کبوتران است. شایان ذکر است که آلودگی این گونه جانوری از اهمیت زیادی برخوردار است زیرا که کبوتر، پرنده‌ای آزاد پرواز بوده و امکان انتقال ویروس به فواصل دور را دارد. در انتها، ضروری است مطالعات گسترده‌تری جهت ویروس تب برفکی عفونت زا، دوره ویرمی، امکان حضور علایم بالینی در پرنده، امکان دفع، راه دفع و میزان دفع ویروس از هر یک از راه‌های احتمالی و نیز بررسی ایجاد عفونت تجربی انجام گیرد. https://jvr.ut.ac.ir/article_65114_89fc953180939c7a4045612329f8b3e4.pdf