کلیدواژه‌ها = ریزپوشانی
مطالعه اثر ریزپوشانی باکتری پروبیوتیک لاکتوباسیلوس رامنوسوس GG با زانتان و کیتوزان بر زنده‌مانی پروبیوتیک و خصوصیات حسی آب انبه

دوره 80، شماره 1، اسفند 1403، صفحه 1-13

10.22059/jvr.2024.371227.3415

نگین جعفری؛ حسن گندمی نصرآبادی؛ علی میثاقی؛ مرجان قاسملو؛ کیمیا جلالی؛ مهدیه شبانی زاده