اثر فیتاز و مکمل ویتامین-مینرال بر عملکرد، کیفیت تخم‌مرغ، پروفایل متابولیکی و قابلیت هضم مواد مغذی در مرغ‌های تخم‌گذار تغذیه‌شده با جیره‌های دارای سطوح مختلف انرژی و مواد مغذی

مقالات آماده انتشار

نوع مقاله : بهداشت خوراک دام، طیور و آبزیان

نویسندگان

1 گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی و محیط زیست، دانشگاه اراک، اراک، ایران

2 شرکت سپاهان دانه پارسیان، اصفهان، ایران

چکیده

زمینه مطالعاتی: کاهش غلظت انرژی و مواد مغذی در جیره مرغ‌های تخم‌گذار، هرچند روشی برای کاهش هزینه خوراک است، اما می‌تواند عملکرد تولیدی، کیفیت پوسته و وضعیت فیزیولوژیکی پرنده را تضعیف کند. استفاده از مکمل‌هایی نظیر آنزیم فیتاز و پیش مخلوط ویتامین-مینرال (VMP) به‌عنوان راهکاری برای جبران این کاهش مطرح شده است.
هدف: در این پژوهش اثرات مکمل فیتاز (فیتاگلد) و مکمل VMP (سوپرشل) در دو جیره حاوی سطوح استاندارد یا سطوح کاهش یافته مواد مغذی در مرغ‌های تخم‌گذار مورد بررسی قرار گرفت.
روش کار: در این آزمایش 320 مرغ تخم‌گذار سویه لوهمن LSL سبک (54 تا 66 هفتگی) در قالب طرح کاملاً تصادفی و به‌صورت فاکتوریل 2×4 با هشت تکرار و پنج پرنده در هر تکرار استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل دو سطح مواد مغذی ](سطح توصیه شده )جیره SND) و سطح کم مواد مغذی (جیره LND)[ و جهار تیمار مکملی (1-فاقد مکمل، 2-حاوی مکمل فیتاز، 3-حاوی مکمل VMP و 4-حاوی فیتاز و VMP) بود. جیره LND نسبت به SND دارای 50 کیلوکالری انرژی متابولیسمی کمتر، یک واحد پروتئین خام کمتر و 1/0 درصد فسفر قابل‌دسترس و کلسیم کمتر بود.
نتایج: اثر برهمکنش سطح مواد مغذی و نوع مکمل بر وزن توده‌ای تخم‌مرغ، ضریب تبدیل غذایی و درصد تخم‌مرغ‌های ناهنجار معنی‌دار بود (05/0>P)، به‌طوری‌که مکمل‌های غذایی به‌ویژه ترکیب فیتاز و VMP در جیره LND اثر بیشتری نسبت به SND داشت. کاهش مواد مغذی در LND منجر به کاهش شاخص وزن زرده، غلظت تری‌گلیسرید و فسفر سرم و در عوض افزایش گلوکز و فعالیت آلکالین فسفاتاز شد (05/0>P). فیتاز باعث بهبود شاخص هاو تخم‌مرغ، قابلیت هضم انرژی و میزان انرژی متابولیسمی تصحیح شده بر اساس ذخیره نیتروژن (AMEn) و کاهش فعالیت آلکالین فسفاتاز شد، در حالی‌که مکمل VMP وزن و ضخامت پوسته را افزایش داد (05/0>P). استفاده همزمان فیتاز و VMP موجب بهبود مقاومت به شکستگی پوسته و قابلیت هضم پروتئین خام شد (05/0>P).
نتیجه‌گیری نهایی: نتایج پیشنهاد می‌کند که ترکیب فیتاز و VMP دارای اثر هم‌افزایی در بهبود عملکرد تولیدی، کیفیت پوسته و قابلیت هضم مواد مغذی، به‌ویژه در جیره‌های با غلظت کمتر مواد مغذی بوده و می‌تواند به‌عنوان روشی مؤثر در مدیریت تغذیه مرغ‌های تخم‌گذار توصیه شود.

کلیدواژه‌ها

موضوعات

عنوان مقاله [English]

Effects of phytase and vitamin-mineral premix on performance, egg quality, metabolic profile, and nutrient digestibility in laying hens fed diets with different energy and nutrient levels

نویسندگان [English]

  • Hossein Ali Ghasemi 1
  • Mohammad Azizollahi 1
  • Abbas Sanei 2
  • Hamidreza Ghalamkari 2
1 Department of Animal Sciences, Faculty of Agriculture and Environment, Arak University, Arak, Iran
2 Sepahan Daneh Parsian Company, Isfahan, Iran
چکیده [English]

BACKGROUND: Reducing the concentration of energy and nutrients in laying hen diets, as a cost-saving strategy, can impair productive performance, eggshell quality, and physiological status. The use of feed additives such as phytase enzyme and vitamin–mineral premix (VMP) has been proposed as a nutritional approach to compensate for these reductions.
OBJECTIVES: This study evaluated the effects of phytase (PHYTA GOLD) and VMP supplementation (SuperShell) in diets containing standard or reduced nutrient levels in laying hens.
METHODS: A total of 320 Lohmann LSL lite laying hens (54–66 weeks of age) were allocated to a completely randomized 2×4 factorial experiment with eight replicates of five birds each. Experimental treatments included two nutrient levels (recommended level; SND, and low-nutrient diet; LND) and four supplementation regimens: (1) no supplement, (2) phytase, (3) VMP, and (4) phytase + VMP. Compared to the SND, the LND was formulated having 50 kcal/kg less metabolizable energy, 1% less crude protein, and 0.1% less of each available phosphorus and calcium.
RESULTS: A significant interaction between nutrient level and supplement type was observed for egg mass, feed conversion ratio, and the proportion of abnormal eggs (P<0.05). Dietary supplementation, particularly the combination of phytase and VMP in the LND, had greater effects than in the SND. Reducing nutrients in LND decreased yolk weight index, serum triglyceride, and phosphorus concentrations, while increasing serum glucose and alkaline phosphatase activity (P<0.05). Phytase improved Haugh unit, energy digestibility, and nitrogen-corrected apparent metabolizable energy (AMEn), and reduced alkaline phosphatase activity, whereas VMP increased eggshell weight and thickness (P<0.05). The combined use of phytase and VMP improved eggshell breaking strength and crude protein digestibility (P<0.05).
CONCLUSIONS: The results indicated that phytase and VMP exert a synergistic effect on improving productive performance, eggshell quality, and nutrient digestibility, particularly in low-nutrient diets, and can be recommended as an effective strategy in laying hen nutrition management.

کلیدواژه‌ها [English]

  • Laying hens
  • performance
  • physiological responses
  • phytase
  • vitamin–mineral premix
مجله تحقیقات دامپزشکی (Journal of Veterinary Research)

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده
انتشار آنلاین از تاریخ 27 بهمن 1404

فایل ها

هم رسانی

ارجاع به این مقاله

آمار